Chicken Long Rice ass en Haapelschnëtt vun engem hawaiian luau, deen aus China ass, awer op d'Inselen mat chinesesche Immigranten am 19. Joerhonnert agefouert.
Zousätzlech zum Poulet ass den Haaptzoufplant d'laang Rees. De Long-Reis ass tatsächlech e Typ vu chinesesche Nuddelen déi oft Zellophane Nodelen genannt ginn.
D'Cellophane Nuddelen ginn als chinesesch Vermicelli, Bëndelen, Bohnengewéckelen, Kriibsnudelen oder Glas Nuddelen genannt a sinn eng Zort Transparent Nuddel aus Stär an Waasser. Si ginn meeschtens an der getrockter Form verkaaft, opweises datt se rekonstituéiert sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Päeoen ouni Ahnung, Haut ouni Päck an kleng Stécker oder Bänner
- 6 Dëschfalts Sojesooss
- 1 Dësch Liicht Séisseel
- 2 Äckerloosst frësche Ingeger
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 1½ Teaspoen Zucker
- Dash Pfeffer
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 6-8 Unzen. gebaute Champignonen
- 2-4 gehackt grénger Zwiebelen
- 10 oz. laang Reis (Zellophaner Nuddelen)
- 8 oz Hühner Bouillon
Wéi et et mécht
- Kombinéiert 2 Icedooffeg Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knuewel, Zocker a Pabeier fir eng Marinadou ze maachen. Huelt den Huick a kéimt op d'mannst 1 Stonn.
- Deckt a beméit laang Rees a kale Waasser fir 30 Minutten. Zéit an aacht Längen. Kleiner Längt kann op Basis vun der Preferenz benotzt ginn.
- Plaz e grousse Zichel oder Wok iwwer héich Hëtzt. Wann et waarm ass, addéiere Geméis-Ueleg a marinéierte Poulet. Kukkelen bis Huebe net méi roueg ass a dreift oft. Hëtzt a reduzéiere Pilote, gréngen Zwiebel, laang Rees, Huebeenbouillon a Rescht vu Sojasauce. Simmer bis gutt, ëmmer rëm - ronn 3 Minutten.
Notiz - Laangem Réress erfordert ganz wéineg Kichezeit. Si absorbéiert d'Liicht ganz einfach a kann sou séier wéi méiglech gekacht ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 572 |
| Total Fett | 33 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodium | 1,012 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 57 g |