An der japanescher Kichen ass et vill vun Desserts aus Reis. Eng Favorit, virun allem bei Kanner, ass chi chi dango (heiansdo als Chichi Dango genannt), e bessert Maqui (Reizen Kuch) Dessert, dat mat engem Zëmmer mat Zocker a Kaffiszitt an Zocker gebak ginn ass a gebak ginn. Dëse Dessert, deen aus Japan koum, ass zimlech populär an Hawaii a kann virgestallt ginn bei verschiddene japanesche Liewensmëttelgeschäfter.
Chi Chi Dango ass oft op japanesche Feierdeeg, déi Kanner feieren, wéi Hinamatsuri (Girls 'Day) oder Kodomo No Hi (Kanner oder Jongen). Allerdéngs ass den Dessert villfälteg a si ass oft e Hit op Party a Potluck, egal vu ville Occasioun.
Tip: Benotzt e Plastikmesser fir de Mochi an Plaatzen ze schneiden. De Mochi ass ganz lues geknackt an et ass manner onwahrscheinlech fir mat de Plastikmesser géint e Metal Messer ze bleiwen an de Prozess vill méi einfach ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound (16 oz) Këscht vu Mokka (Séiss Reese Miel)
- 1 1/2 Schëlleren Zucker (bis 2 Coupe)
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1 Coupe Waasser
- 1 Teelstoun Vanille
- 1 (15 oz) ka Kakosemitt
- 4 bis 6 Tropfen roude Nahrungsfär (fir pink mochi: ersetzen mat der Faarf vum Faarwen)
- 1/2 Kuch Potato Stärke (Ersatz Maisstärche)
Wéi et et mécht
- Den Uewerhéch op 350 F.
- Am Mëschbecher, drëchene trocken Zutaten: Mochiko, Zocker a Bakpulver, a setze mat.
- An enger separater grousser Schossel kombinéieren d'naass Zutate. Séiss Kakosnoss Mëllech a Waasser. Vanill addieren a gutt mëschen.
- Huelt mat engem Handmixer, lues ze séier drénken Zutaten bis e bësse Zocker an d'Naassegmänz gemellt bis mëscht gutt gemëscht.
- Foën e puer Tropfen vun der Nährstécker an de Batter dobäussen a mëschen gutt, bis déi gewënscht Faarf erreecht gëtt.
- Fett eng 9 x 13 Zoll Glas Bakblech mam Canola Spray, duerno gitt Mëschung an Dier.
- Deckt d'Pan mat Folie, se ze komplett versiegelt.
- Bake bei 350 F fir eng Stonn. D'Kante vum Dëppe kënnen e bëssen houfreg sinn an iwwerbroch sinn, an d'Mëtt vum Dëppe wäiss feindest ass, awer misst festleeën a kleet ginn.
- D'Folie erofhuelen a mat der Mochi komplett ze killen.
- Staang e proppere flächendeckend Uewerfläch, wéi zum Beispill e Späicherplang, mat enger Rei Grompere Stär. Benotzt e Plastikmesser, schneiden d'Kneippen weg aus der Pan, wann se net beim Dësch ofgeschloss gouf. Maacht de Bakblech vum Mochi eraus op d'Uewerfläch. Dir musst eng Metallspatel enthalen fir de Mochi aus dem Iesse schmaache loossen. Mat engem Plastikmesser och mat Stärke beschnidden, schneiden mochi an kleng kleng Bite-Kiosk. Dir kënnt och Mochi direkt aus dem Bakblech schéissen, mee ech hunn fonnt datt d'Mochi Stécke neideg zesummen maachen datt de Prozess méi schwéier ass.
- Roude Biss mat Gruechen vu Mokchi an der Kartoffelstärke a vum Staub aus dem Spill bis zum Dienen.
- Bescht am Dag oder am nächsten. Bleift fir 1 Dag an engem luesen Container an enger gudder Plaz. Mir kënnen an de Frigo fir 3 bis 5 Deeg a Microwavé fir 10 Sekonnen gespäichert ginn, fir d'Mochi erliichter ze ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 74 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |