Bukkake Udon ass e ganz einfache Keefesch Nuddel dat ass ganz allgemeng an der japanescher Kichen. Dës Versioun ass eng kal Kiche mat décke, cremefigen Sojasauce an Dashi-Basis. Katsuobushi, oder getrockene Bonito Flakelen, ginn an dësem speziellen Rezept benotzt, awer Dir kënnt eng Vielfalt vun Toppings benotzen, och rengrasseg Daikoner Radieschen, geriewt Ingwer, gekachten Eeër, geschnëtzten gréngen Zwiebelen méi ginn.
Bukkake beschreift de Akt vun de Flëssegkeeten op eppes. An dësem Dëppt ass d'Flëssegkeet eng kal Dishi-Basis, op d'gekillte Oude Nudels sprat. Udon ass eng Art décker japanescher Nuddel mat Weesseméileg an ass oft servéiert op Zoppen oder gebraten. Udon sinn an der fréierer a gedrockter Form an de meeschten Asienmarkergeschäfter. Déi gedréchent Nuddelen länger daueren, awer frësch Nuddelen hunn eng méi rutscheg Textur an e schéi al Dente Biss. Si sinn an der Fréisenger Sekt oft och verfügbar, an Dir kënnt se fir e puer Méint ze fréieren, ier d'Gefriersbeemner hir verbrennt kritt déi bescht vun hinnen a mat der Textur.
De Broth
Dee Bouillon bezeechent d'éischt ewech wat kaesh i genannt gëtt , wat eng konzentréiert Geméis vu Sojasauce an mirin ass, mat nëmme e klenge Zocker, fir d'Aroma ausbalancéieren. De Kaeshi ass dann mam Dashi gemëscht ginn fir de Bouillon ze maachen. Et ass salzeg an gär, mat Schicht op Schicht vun Komplexitéit.
Toppings ze beroden
D'Schéinheet vu bukkake udon ass just wéi et perfekt ass am Summer, an wéi et kandifizéierbar ass wat et widdersprécht wat Dir wënscht an ze hunn. Et ass schmaacht a fëllend, awer net schwéier, et ass gekillert fir Iech gutt a cool ze halen.
Dir kënnt Äert eegent Bukkake Abenteuer auswielen, awer hei sinn puer Uerdnung ze berücksichtegen:
- 1 Blattnoräis
- 1/4 Kamaboko Fëschkuch
- 1 Tsp. rout gelaaf Ingwer
- 1 Tsp. wasabi pastesche Paste
- 1 Tablett. der Alfréierencalde Mëschung
- 1 Tsp. tempura Flakelen
- Sesam Sëlwer
- 1/2 gekachten Ee
Wat Dir braucht Dir
- 4 Portiounen Uudong Nuddelen
- Fir Sauce: 1/2 Kuch Soja Sauce
- 2 Taasser
- dhhi Suppe Stock
- 3 Tablett. mirin
- 4 Tablett. Katsuobushi (getrockene Bonito Flakes)
Wéi et et mécht
- Mix Soja Souce an mirin an enger klenger Pan. Huelt et op héijer Hëtzt an bréngt et zu engem Kach. Elo hunn d'Dashi a Waasser hinzegoen a grëndlech ze raushuelen, sou datt d'Dashi gutt opgeléist gëtt.
- Halt op d'Hëtzt. Cool de Sauce am Frigoen.
- Kukpille vill Waasser an enger grousser Pan. Ood Nuddelen an der Pan ze kachen an ze kachen bis mëll, duerno Package-Instruktioune.
- Drénken Nuddelen an enger Kolonner a kale Uudong Nuddelen am kale Waasser aus dem Waasser oder séier am Eis Waasserbad.
- Gitt Nudelen an véier Schëschel.
- Place katsuobushi an aner Är Lieblingsstécker op Top.
- Gidd d'Sauce iwwer d'Nopiel direkt virum Iessen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 255 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 828 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 15 g |