Mir sinn all gewinnt un der lecker Bananen Schnëtt Breeder, déi mir an de Mäert fannen, awer wosst Dir, datt Dir och béis Kraaft bis zu Hefebridder kënnt? Just wéi Addier Apfel Sauce bis Hefsteeg, Bananenbäscht gët de fäerdeg Brot e leckere, séissen Aroma an mécht de Krumm ganz staark.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kär Mëllech (Zëmmertemperatur)
- 1 Tsp aktiv Trocken Hefegkeet
- 1/3 Coupe Bananen (gebrach)
- 1 grousse Ee (liicht geschlagen)
- 1 Tbsp Botter oder Magarine
- 1 Tbspehong
- 1/2 Bäis Salz
- 1/2 Bëssen Buedem zimlech
- 1/4 TSP Grondschnetz
- 2 Téi Brout Mehl
Wéi et et mécht
- An enger mëttlerer Schuel mëschen d'Mëllech an d'Hiewer. Baascht Bananen, Ee, Botter, Hunn, Salz, Zëmt an Muskat. Stier gutt. Add 1 Mëllech Miel a gemëscht. Lues an d'reng Miel addéieren, genug Miel fir en Teint ze maachen, deen dem Löffel ëm d'Schuel befollegt. Den Teint lues op e lues gekuckt Uewerfläch kniet a kniet et fir 4 Minutten, doduerch méi Miel wéi néideg ass bis den Teig weich a glécklech ass. Huelt den Teig an enger mëttlerer Fettbecher. Den Teint iwwereg an der Schuel drénken fir datt d'Uewen och liicht gefëllt ass. Deckt mat engem propperem Stoff oder Waxpapier a léisst et an enger waarmer, schrëftlescher Plaz fir 1 Stonn opstoen oder bis se verduebelt ass.
- Loosst den Teint mat der Hand. Den Teint op enger liicht geräifter Uewerfläch erauskucken an kniwwelen fir 4 Minutten oder bis déi Blasen aus dem Teig sinn. Maacht den Teig an eng kleng Ronn loaf. Plaz op d'Fett op eng gefëscht Bakblech oder kleng Pizza Panne. Deckt an erof an enger waarmer, schlagfreier Plaz fir 45 Minutten oder bis et ass verduebelt an der Gréisst.
- Fëllen d'Laib bei 350 Grad F fir 35 bis 40 Minutten oder bis d'Brout ass goldbraun a kléngt hollow wann d'Uewe klickt. Huelt loaf aus dem Blatt a léisst et op e Broutstéck ze killen.
Bread Baking Tips:
- Dir kënnt all Mëllech an dësem Rezept benotzen: ganz Mëllech, Äschen, Fett, etc. Mëllech kann och ersat ginn duerch Waasser an netfënst Trockene Mëllech .
- Mat Milk kann ersat ginn mat Soja, Mandel oder Cashew Milk.
- Dir kënnt d'Ee an dëst Rezept ausginn an ersetzen et mat 1/4 Téi Waasser.
- Ee Egil Ersatz kann benotzt ginn amplaz vum Ee.
- Mashed Bananen kënne gefruer gi fir spéider Gebrauch.
- Fir den Hunn ze verhënneren, datt Dir Äre Meesselegkeete hättt, léisst de Löffel an enger kleng Mineralöl ofhuelen.
- Vegan Botter oder Kokosnossöl kann an der Plaz vun der Botter benotzt ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 89 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodium | 248 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |