Zwouwen si sou gutt fir eis datt mir all probéiere probéieren a se a méi vun eise Rezepter ze benotzen. Ech léiwen mat zwéi Zwiebelen an Brout, awer wann Dir Problemer mat Leit hutt, déi net de Fangeren vun den Zwiebel möchte sinn, däerf ëmmer d'Zwiebel ofbriechen, ier et dobauschtert ass, sou datt de Can not nach de Brout gebak ginn ass.
Zwësche Zwiebelbrot ass e super Broutenepp, deen ëmmer mat all Zort Miel geht, vu Suppen op d'Rousen. Liwwerungsléisse kënnt och zu guddem Pâtisserie an gegrillte Kéisewannen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Téi Mëllech (Zëmmertemperatur)
- 3/4 Couck waarm Waasser (95 bis 110 Grad F)
- 3 Tbsp Zucker
- 1-1 / 2 Tablesch aktiv Trocken Hefegkeet
- 1-1 / 2 Tépp vegetable Ueleg
- 2 Boss Salz
- Optional: 1/2 Stéck Knoblauchpulver
- 1/2 Kuppelen (gehackt)
- 6 Téi Brout Mehl
Wéi et et mécht
- Mix Mëllech, Waasser, Zocker, Hefteg, Ueleg an Salz an enger grousser Schuel. Knuewelken, wann erwënscht an zwéi Zwiebelen. Mixen an enger Taass Miel ze laang bis e steife Teig ass. Dir kënnt oder vläicht net déi vollstänneg Miel benotze jee no Ären Zutaten an aner Faktoren. Knapps dauert op geschmiert Brett an kniet ëm ongeféier 8 Minutten.
- Huelt Äis an Fett Schéi. Flëssegen Daucht an der Schuel, sou datt d'Uewe vun de Teig fettéiert. Deckt mat klenger Kichen Tuch oder Plastikwrapper a léisst sech a waarme Stécker gratis Plaz vir 45 Minuten oder bis duebel sou grouss sinn. Pech. Dann wuessen d'Teig op flouréiert Bord a kniete fir ongeféier 5 Minutten. Schnéiegen an 2 gläiche Stécker. Formen Deeler an Broutbicher.
- Fett zwee Broutentonnen a plackéieren d'Teigewalken an hinnen. Deckt an erof an enger waarmer, schrëftfreier Plaz fir ongeféier 45 Minutten oder bis verduebelt. Optional - Fir eng Glanzbeschreiwung op d'Brout ze bréngen, gëtt et Eiweiss op der Spëtzt vun den Teigewollelen, ier se se an den Ofen bréngen. Bake bei 350 Grad F fir ongeféier 1 Stonn. Wuere loosst Brout a lues op e Rack. Wéi komplett gekacht ass Brout ka packen a gefruer fir spéider.
Bread Baking Tips:
Dir kënnt all Mëllech an dësem Rezept benotzen: ganz Mëllech, Äschen, Fett, etc. Mëllech kann och ersat ginn duerch Waasser an netfënst Trockene Mëllech .
Et gëtt eng Mëllech fir trocken Mëllechpudder Ëmrechnungstabell . Benotzt et fir ze verstoen, wéivill Trocken Mëllech fir d'Waasser ze addéieren, wann d'Milch an de Rezept ersat ginn.
Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten un all Zockel allgemeng Miel Miel Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.
Maacht d'Mehl richteg gutt ze halen fir ze verwäerten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 41 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |