Den Numm Tortas fréit en Iwwersetz zu "gebraten Kuchen" oder "frittéiert Pär". Obwuel si d'Indianer Brout am Aewe gleewen, Frittellen änneren si méi wéi gebraten Kichelcher. Am Géigesaz zum frittleche Brout, gëtt dësen Teep mat méi Fett preparéiert (normalerweis Spär), wéi Kichelchert.
Tortas frëscht gi populär an Argentinien a Uruguay, wou et traditionell ass fir en onregen sonneg mat Yerba-Metzeg ze genéissen. Tortas frets si séier ze maachen an e super Traité fir den Weekend moies och. An Argentinien an Uruguay, Torten fiere si oft mat Dulce de Leche oder Stengefort servéiert. Si gi normalerweis am Schluech gebrannt, awer Dir kënnt Geméisung verkaf ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/4 Schaf vu Miel
- 3/4 Teelstoun Salz
- 2 1/2 Teaspinne
- Bakpulver
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Icedëfter Geméisekorrektur (oder Speck)
- Ongeféier 1 Coupe Mëllech
- 1 Quart Planzegesetz (fir Frigoen, méi oder manner wéi néideg)
- Garniss: Zocker
Wéi et et mécht
- Mix Miel, Salz a Bakpulver an enger Schossel. Füügt 2 Liwwerspaarden Botter a 2 Iamesplitter ofkürzegen oder Läff a mëschen an d'Miel mat den Dingscht bis gutt gemëscht.
- Huelt d'Mëllech lues a lues a lues wéi véier Knechte wéi Dir gitt, bis d'Geméis en glaatende Dach bitt (add méi Miel, wann d'Mëschung zu naass ass).
- Roll méi bis zu ongeféier 1/4 Zoll Dikrich, a benotzt een Rond Kasserne fir 3 1/2 Zoll Krees ze maachen. (Oder trennen den Teigs op ongeféier 10 Stécker, bilden all eenzel Stéck e Ball an hunn all Ball an eng Panchack ëm en 1/4 Zoll Déck). Poke ee Lach am Zentrum vun all mat Ärem Fanger.
- Fügt genuch genetiv Geméiswierk (oder schmëlze genuch Verkierzer oder Miel) an engem klenge Fangerhutt, fir eng Tiefe vu ongeféier engem Zoll Fett ze hunn an ze waarm bis de Fett zitt wann de Teig dobäigesat gëtt. Fry Brouten a Stécker bis goldene Braun op béide Säite, dreift se eemol.
- Drénkt Tortas friessen op Pabeier Handtücher a si mat Zucker ouni ze waarm.
- Servéieren warm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 140 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |