Baked Tofu ass einfach ze maachen an ze gesond an et kann an esou villen Platen genotzt ginn. Maacht dësen gebakene Tofu Rezept an servéiert se mat gedämpften Veggien a Reis, oder schloën et zu engem gebackene Tofu-Sandwich mat Veegien a Spreaden, servéiert se iwwer e Salat, oder einfach ësst et wéi et ass.
Dëse Rezept rifft den chinesesche Stil extra-firm Tofu, wat d'Art vu Tofu ass datt Dir Waasser an engem Kälwéierter Sekt vun der Epicerie fannt. Silken Tofu, déi Zort, déi normalerweis an 12,3-Unze Boxen kënnt a kann op dem Regal oder am Frigo gespeichert sinn, net fir dës Rezept. Verwiesselt? Liest méi iwwer déi verschidden Tofu .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Tofu (Chinesesch-Stil extra-Firma,
- gepréift )
- 1/2 Kuch Sojasauce (reduzéiert Natrium)
- 3 Séiss Uelegessames (donkel, sougenannt als gedeckte Sesamöl genannt)
- 1 Icedo Knuewel (gehëtzt)
- 1 Eeel Eewen (frësch, gerackt)
- 2 Dëschbiller Zucker (wäiss oder alternativ Agav nektar oder Ahornsirop)
- 1/4 Couck Sessam Sëlwer
Wéi et et mécht
- Slice de gedréckten Tofu horizontal a sechzehn Stécker (jeeweils ronn 1/4 Zoll Dikkrech), duerno no Längt an der Mëtt, sou datt Dir ongeféier 32 (2-Zoll) Placken hutt. Op d'Säit leeën.
- An enger klenger Schossel kombinéieren d'Sojasauce, de Sesamöl, de Knuewelek, den Ingwer, den Zocker an d'Sesamsieder, bis déi gutt gemëscht ginn.
- Huelt e klengt Betrag vun dëser Mëschung an eng Kasseroller oder Backpulver. Plaz all d'Tofu-Quadraten an d'Schmaach an enger eenzeger Schicht, gitt duerno d'verbleiwen Marinade iwwer den Tofu. Place de Pan am Kältekadder an erlaabt Tofu fir 4 Stonnen oder Iwwernuechtung ze marinéieren, de Tofu emol oder zweemol ze flécken, fir sécher ze sinn, datt se e bestëmmt marinéiert.
- Heiz den Ofen op 400 F. Ofwaleens e Cookieplack oder Bakforme maachen a mat engem Spatulum de marinéierte Tofu op d'Pan ëmgoen, d'Stécker ze beweegen, sou datt se net openeen berouen.
- Bake fir 30 bis 40 Minutten, drécke solle hallef duerch, oder bis den Tofu d'gewënschten Texture erreecht. (Déi méi laang dauert Dir den Tofu, de Fuerer, dichter, Kéiser a Raffinéierter ginn et, wat Dir manner Baken erweegt, wat méi wäert ass.)
- Kuckt fir eng Minute oder zwee an der Pan ze killen ier e bitt. Serve waarm oder kal.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 289 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,906 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 18 g |