Dës Rëndfleeschstipel si puer Stonnen geännert, oder bis d'Rëndfleesch ass ganz zousätzlech. Et ass en Häerzer Rezept, kann awer och am luesen Huerkekuch gekacht ginn. Kuckt d'Variatiounen ënnert de Rezept fir luesen Hënn guidéieren a puer anere Variatiounen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Rëndfleesch Tipps (geschnidden an kleng Stécker)
- 1 mëttler Zwëschenzäit (gewinnt)
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Coupe Rindfleeschstéck (Niddereg Natrium, fir ze bedecken)
- 2 Dëschstéck Maisstär (oder Miel)
- 2 Dëschfloër Waasser (Kälte)
- waarm Rezepter oder Nuddelen
Wéi et et mécht
- Heefegt de Geméiswierk an engem hollänneschen Ofen iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Rëndfleesch an d'Zwéckeren; sprëtzen mat Salz a Pabeier. Kukk bis de Rëndfleesch ass schéin brong ass.
- Fuert den Rëndfleesch op d'Rëndfleesch an d'Zwiebelen. Deckt an iwwer d'Hëtzt bemannt fir 3 bis 4 Stonnen, oder bis Fleesch ass Gabel.
- Kombinéiert de Maisstär mam kalte Waasser a rëm bis gutt.
- Stir de Maisstäresystem an d'Simmerflüssegkeet. Kachen, Rühren, fir e puer weider Minutten, oder bis et verdickt.
- Serve mat Reis oder Nuddelen mat engem Geméis op der Säit.
Variatiounen
- Déiereg Kakercher - Kombinéieren de Rëndfleesch, Ënneren, Salz a Pabeier, an 1 Téi vum Rëndfleeschlack am luesen Haff. Deckt an huelt sech op 6 bis 8 Stonnen, oder bis de Rëndfleesch ass ganz gutt. Drénken d'Flëssegkeete an e Kasseroll a plazéieren et iwwer mëttlerer Hëtzt. Bréngt eng Simmer. Kombinéieren de Maisstärke a Waasser fir e laange Mëschebuch ze bilden; d'Maustiermëschung an d'Flëssegkeete rauszekréien a kachen, rousen, bis et verdickt gëtt. Setzt d'Sauce d'Rëndchen zréck an d'Rëndfleesch an d'Serven iwwer Reis oder Nuddelen.
- Fügt 1 Téicher mat frësche Champignonen op d'Séisser mat Rëndfleesch an Zwiebel. Oder add 1 kleng Can oder Jär vu Pilze (drainéiert) op d'Rëndfleesch Spull mat der Rëndfleesch aus.
Dir kënnt och gär