Wann Dir jeemols Barbecue koreanesch kurze Ribbelen haart hutt, hues de d'Vergnügung der Prouf mat der Marinade, déi dës Réib bréngt wéi en anert Geschmaach; Maacht Iech d'Marinade mat dësem Rezept. Wann Dir eng koreanesch Nahrungsapparett oder nei koreanesch Kichen kuckt, awer gär datt Dir sécher sidd, d'Iessen virgeschriwwe Diktater ze preparéieren, hunn keng Angscht, dat ass eng traditionell Marinade.
D'Sauce léisst de koreanesche Kuerzgeschécke e leckere séissen Sojasauce an eng erstaunlech Zéiferei. Dës Marinade ass fir 1 Pond Fleesch gedéngt, awer et kann einfach verdoppelt oder verdreift ginn, wann Dir et fir Är ganz Famill oder bei enger Dinnerparty wëllt. Obwuel dat speziell de Rezept fir koreanesch galbi ass, kënnt Dir och dës Marinade op all décke Schnëtt Fleesch genéissen wéi och Schweinefleesch oder Huet. Dëse Sauce schéngt wonnerbar op hinnen och.
Vill Leit benotzt och eng cola oder 7-Up an hirer Marinad. Wann Dir dës Gedrénks virdrun gebraucht hutt, gitt eréischt fir all. Obschonn dës Softdrinks normalerweis net an koreanesch Marinadien benotzt ginn, kann d'Aciditéit an dëse Flëssegkeeten e nëtzlechen Trick sinn, wann Dir net op d'mannst véier Stonne gëtt fir de Fleesch ze marinéieren. Vermeit dëse Dilemma allgemeng duerch Marinatioun vum Fleesch iwwer Nuecht oder op engem Weekend, wann Dir wësst, datt Dir de ganzen Dag wäert sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Zoppeläffel gekackeg Knuewel (ongeféier dräi Nuechten)
- 3/8 c vu Sojazooss
- 2 Zoppeläffelen Zucker
- 1
- ganz asiatesch Béi , geschälft, kaaft a rëm puremaat oder zerdréckt, jee no der Aart a Weis.
- 1 Zoppeläffelen Hunneg
- 1 Tablett vun japanesche Reesewäin (mirin) *
- 1 Zoppeläffel Sesamöl
- 1 Tsp Päfferk oder méi ofhängeg vun Ärem Goût.
Wéi et et mécht
- Fir unzefänken, musst Dir d'Marinadele mëschen, bis d'Zocker an den Hunn opgeléist an iwweregens iwwerall verdeelt ginn. Wann Dir Diabetis oder eng aner Krankheet huet, déi Dir erfuerdert fir Ären Blutzucker ze kucken, kënnt Dir d'Zuel vun Zucker an Hunnen an der Marinade behalen, oder d'Betrag d'selwescht verloosse a sécher ze sinn, fir den Bluttzocker am entspriechenden Punkt ze méissen. Iessen. * Och wann Dir keen Zougank zum Reiswäin hutt, wäert och e Splash vu trockenem wäisse Wäin och hei sinn. Alternativ fannt Dir en Spezialgeschäft fir Rice Wäin oder no Sich no engem Ingrédient online.
- Déi grouss Saach iwwert dës Marinade ass datt et an de Frigo oder e Gefriergeräich fir spéider benotzt ka ginn. Also, wann Dir eng grouss Partie maache wëllt (souzesoen, véier de Rezept), da gitt et. Dir kënnt se fir eng aner Ronn vu kuerz Rippen oder op aner déck Schnëtt vu Fleesch benotzen - se si Schweinefleesch oder Huhn. Dës Marinade ass sou lëschteg, datt Dir et op alles wëllt setzen. Genéisst et vir ewech ass alles fort!