D'Däischter mexikanescht Bier Dir wëllt mat engem schéissege Miel
Negra Modelo ass laang d'Däischterbam Alternative fir mexikanesch Béier Drénken. Et ass en donkel Lager mat e puer faszinéierend a komplexen Aromen. Wann Dir en raues Béier op der Sich mat engem gudde Iesse gesitt - mexikanesch oder anescht - dat ass eng fantastesch Auswiel.
Wat ass Negra Modelo?
Negra Modelo ass technesch ee Münchner Dunkel-Stil gelagert a gouf als ee vun de wéinegen iwwernächst Beispiller vun engem Wiener-Stil-Lageren identifizéiert.
Dëst war den Stil, deen duerch den Oktoberfest ersat gouf, e liichtfälteg, awer net manner mëllen, an de fréieren 20te Joerhonnert europäescher Brauereien.
Dunkelbiers ginn bekannt als donkel. Tatsächlech ass dunkel däitschescht Wuert fir donkel. Och als mexikanescht Béier, ass Negra Modelo ganz gutt. Et ass op der ënneschter Säit vun der Batterkeet, déi typesch tëscht 20 an 30 IBUs fir den Stil reegt. Um 19 IBUs, dat ass e méi delikat Dunkel wéi Dir kënnt benotzt ginn, awer dat spillt och säi Entstoe vu Mexiko.
Breed méi laang wéi den Duerchschnëtt Béier, huet Negra Modelo e ganz räiche Goût. D'Kombinaire vun Galena Hops a Karamell a Schwaarz Malte bénéficiéiert op dëse Profil, obwuel Dir iwwerrascht wier datt et e Medium-Kéiss Bier gëtt.
Negra Modelo huet 1925 opgefouert a gouf an de 1980er an d'Éisträich importéiert. Et ass zënter e populärem Béier a eng grouss Alternativ zu de populäerste Liichtlager vum Land.
Breed mat Corona, produzéiert Modelo och e lichte Pilsner-Stil, Modelo Especial. E puer Béier Drénken léiwer desto méi populärer Corona.
Drinking Negra Modelo
Negra Modelo flitt mat engem ofweechen, mëttlere Kapp. De Kierper ass kloer mat enger grousser Bernsteinfarakteristik, déi bal e Koffert ass.
D'Aroma ass séiss mat Hiweiser vum Apel.
Den Androm vun der Éischt Schlitt ass séiss. Dat ergëtt nëmmen e bëssen eppes Bëssen vu Hüppel déi et e gudde Gläichgewiicht huet. Allerdéngs ass de Bitter net genuch, fir dat Béier vu sech ze briechen als séiss.
Negra Modelo huet kee richteg Läffelpräparatioun am Enn, just Läppen. Dëst mécht den zweeten Wiessel méi ausgeglach wéi deen éischten. Et ass wéi wann de Béier mat all Schlitt besser gëtt.
Dir kënnt eng Komplexitéit an Tiefe fannen, awer d'Aromaen sinn ganz empfindlech. Si ginn vun den aggressiven Goûten vun der mexikanescher Kichen verwéckelt datt d'Modelo dacks servéiert gëtt, fir datt et e séissen Äerem Succès ass an déi waarme Kichen.
Een däischter Lager wéi dat ass am beschten wann et ganz kal ass. Dir kënnt och feststellen, datt entweder de Besëtzer vum Modelo eng fantastesch Basis fir de populäre Michelada Cocktail mécht .
Iwwert Negra Modelo
- München Dunkel-Stil lager mat Galena a Super Galena-Hopfen, Karamell a Schwaarz Malz, an Zwee- an Sechs-Zeecher Gerb.
- Brewed vum Grupo Modelo (Corona) an Mexiko-Stad, Mexiko
- Marque am Besëtz vu Constellation Brands
- IBU: 19
- 5,4% ABV