Dëse Rezept brauch e bëssen oppassen. Et muss konstant gedréckt ginn, an ech mengen ëmmer, woubäi d'Zocker a d'Rahm kachen. Zocker a Crème brennt ganz einfach wéi se kachen. Awer wann Dir dat maacht, musst Dir e puer vun de beschten Fudge, déi Dir jeemools giess hunn.
Dëse Fudge ass glécklech mat enger liicht Kéiersoart, well all proper Fudge soll sinn. D'Iddi vun engem perfekt glat Fudge ass wierklech e Misnomer. D'Séissegz fällt wuertwiertlech am Mond wéi Dir et ësst. Et ass vill besser wéi aner Fudsch Rezepter, och wann e liichtste Fudge an der Welt eng Ronn fir säi Geld gëtt. Et ass bal sou gutt wéi al Fashioned Cooked Fudge, dat ass den Standard, géint deen ech all Fudge Rezepter vergläicht.
Gitt weg unzemellen déi suergfäeg unzegoen an Dir hutt Erfolleg. Dëse Rezept mécht eng Toun vu Fudge; Ech géif soen, datt d'Schëllen ronn vu sechs Pond. Also also véierméiglech ophëlt!
Dëse Fudge ass ideal fir Feierdeeg ze ginn, oder als Guttbuttek als Gäscht ze verloossen. Et ass och wonnerbar als Deel vun enger Vakanzekookt oder nëmmen an der Vakanzenzäit als Snack.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Zoppen Zucker
- 1-2 / 3 Tauper-Glace
- 1/2 Koppel Botter, an d'Kibell geschnidden
- 1 Coupe Mëllech Schockela Chips
- 1 (12-Unze) Pauschal-Semisweet Schockela Chips
- 1 Unzeplangquell net verwéckelt Schockela, gehackt
- 2 Teaspoon Vanille
- 1 Téi Kaaft Walnuut oder Pecan, wann Dir wëllt
Wéi et et mécht
Butter a 13 "x 9" Pan a setzen se se lass.
An enger schwerer Kasseroll kombinéiere mir den Zocker a liicht Creme. Bréngt dës Mëschung zu engem Kach, ëmmer rëm ze réieren - an ech mengen CONSTANTLY - mat engem Draadgefaang. Dëse Gemeng verbrennt ganz einfach.
Dir kënnt vläicht e bësse braune Bits unzefänken an de Geméis schwammen - dat ass okay. Wéi laang d'Bits net schwaarz sinn, bass du gutt. Just réien houfreg!
Wann d'Mëschung zu engem Kach kommen, kachen et 10 Minutten a réieren, jo, stänneg, mat engem Draadfloss.
Während d'Mëschung kochend ass (oder du et viru kuerz Zäit ass) hunn eng aner Plaz d'Botter, Mëllech Schockela Chips, Semisweet Schockela Chips, gehackte Séissegkeet Schockela, Vanille a Nëss an enger grousser Schuel.
Wann d'Zockermëllech 10 Minutte gekacht ass, gi se an d'grousser Schossel iwwer déi aner Zutaten. Schreift d'Pan.
Schléit a mëcht de Fudde bis datt dës Mëschung geschmëlzt a glat gëtt. Gidd de Fudde an d'Pâtisserie virbereed, verdeelt se esou néideg datt se der Pan sinn, a léisst et ganz op enger Drahtschlaag ze killen. Deckt de Fudge a léisst sech 8 Stonne virun enger Schneiden setzen. Op Store, ruckt eng Kéier bei Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 281 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |