Maryland Crab Cakes

Eng einfach an authentesch Versioun vun dësem Maryland Klassiker. De Schlëssel fir Maryland Krabkuchen ass net iwwer d'Miwwelen ze vermëschen an de Krabbesch ze schneiden.

Wat Dir braucht Dir

• 1 lb. Klapper oder Backfill Krabi
• 8 Salzkonscher
• 1 Eeg geschlagen
• 2 Zoppeläffelen. Mayonnaise
• 1 Tsp. Dijon Senf
• 1/4 Tsp. Worcestershire Sauce
• 1/2 Tsp. Old Bay erwaart, oder méi fir ze schmaachen
• Salt fir ze schmaachen
• 2 Zoppeläffelen. planzlechen Uelech

Wéi et et mécht

1. Den Crabmeat verdréit a wielt et duerch Shells and Cartilage. Huelt de Krabben an enger Schuel an setze se lass.
2. Crush de Salzkreeser bis ganz gutt a mëschen all all aner Ingredienten. Vläicht am Crab vlrnen. Nëmmen genuch genug fir Zutaten ze kombinéieren. Dir wëllt de Krab op keng feier Schreck zerbriechen. Formen an 6 Kuerf Kuchen, baken a kafen fir op d'mannst 1 Stonn.
3. Heat iwwer 2 EL Eegeschafte vum Geméiswierk an enger grousser Nonstick-Séisser iwwer mëttlerer Hëtzt. Kachen d'Krab Kuchen bis goufe golden brong, 3 bis 5 Minutten pro Säit. Transfer op eng Plack.

1. Servéiert d'Crab Kuchen mat Tartar Sauce, Remoulade, oder einfach mat engem Kéissere vun Zitroun.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	219
Total Fett	11 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	93 mg
Sodium	709 mg
Kuelenhydrater	10 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	18 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)