Dëse Rezept fir litauesch Sauerkraut-Supp, oder raugintu kopūstai sriuba, dat ass oft als Zousazmiddel nach eng Nuecht fir drénkt a Party ze giess. Vill Rezepter besteet, awer dës enthält Rachen, Schnéikéis, Sauerkraut. Verschidden Leit fänken Karrott an e Korn wéi Gerst oder Hirse. Serve mat waarme gekachte Kartoffel a Roggen Brot .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Poune gefëmmt Rippe (oder aner Rauch Fleesch)
- 3 Quarts Waasser
- 1 grouss zwéi (Véierter)
- 1 Bucht Blat (gebraucht an der Halschent)
- 10 schwarz Päiperkorperen
- 2 Poun Sauerkraut (drainéiert, gespullt wann néideg)
- 1/2 Kappkierper (zerféiert)
Wéi et et mécht
- An engem groussen Dëppe oder hollännesche Opluch plueden, geräiftem Fleesch, Waasser, Zelter, Bicher, Blummen a Päiperkorre. Bréngt en Kach, fir all Schaum opzebauen, déi op d'Uewerfläch steigt, d'Hëtzt reduzéieren a léisst sech deelweis 1 Stonn ëmklammen.
- Maacht Fleesch, Bicher a Blat a Päiperleker. Add Sauerkraut, bréngt d'Kachzäit erëm zréck, d'Hëtzt reduzéiert a sech 30 Minutten ze halen. Kabbel zerwéieren, bréngt d'Kachzäit erëm zréck, d'Hëtzt reduzéiert an 15 Minutten ze halen oder bis de Kéis gutt ass.
- Regelen of. Fett a Knuewel aus Fleesch zerwéiert, an d'Suppe zréckkommen, wann Dir wëllt, oder op der Säit mat waarme gekachte Kartoffel a Roggen Brout servéieren. Op Wonsch, zitt Suppe komplett ze killen, all Fett opmaachen, déi op d'Uewerfläch stehéiert, erheien a servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 120 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 790 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 7 g |