Meatloaf ass ee vun de Lieblingsstäerkste vun Amerika. Geméis a traditionell Fleeschbäschsgeschen hellt dës Buedemküscht- a Rëndfleeschkombination. E gudde selwergemaachte Barbecue Sauce Geméis ass benotzt fir Fleeschlooss ze genéissen an eng schmackeg Topping ze maachen.
D'Veraarbechtung vum Geméis am Liewensmëttelprozess hëlleft se ze vermëschen an de Fleischbett gutt. Dëst ass e grousst Plus, wann Dir Kanner hutt, déi hate Geméis vun engem Geméis an hirem Meedlager. Wëllt Dir d'Geméis näischt änneren? Huelt d'Champignonen wann Dir e Fanclub ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Mieres Rëndfleesch
- 1 Pound Miereselt turkey
- 2 grouss Eeër, liicht liicht geschlagen
- 1/2 Kuerf fäeg Trockenbrout Kribbelen
- 1 1/2 Icedelekonserven Ueleg
- 1 Muert, geschnidden
- 1 Mëttel elleng, gréng gehackt
- 1 Knuewelken, Knuewel gehackt oder geschnidden
- 1/2 gréng Klackenpiperi, gréng zerstéiert
- 4 Champignons ounces
- 1 Coupe Tomato Ketchup
- 1 Dësch Äppel preparéiert Senne
- 2 Teaspoon Worcestershire Sauce
- 2 Teaspoon Äckerzucht
- 2 Dëschfasert gepackten hellbraunes Zucker
- 1/4 Teelöffel Pabea-Flëss
- 1 Iessel Salz
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F.
- Fett eng 9-on-5-Zoll Loaf Pan oder e rechteckleche Bakblech oder sprëtzen et mat Nonstick Kuch Spray.
- Kombinéieren de Rëndfleesch an d'Pulli an enger grousser Schuel mat den Eeër a Brout Kribbelen. Op d'Säit leeën.
- An engem Liewensmëttelprozessor, kombinéieren d'Muert, Zon, Knuewel an gréng Pärp . Prozess bis gewinnt gehackt.
- Mat engem groussen Ziichter, iwwer mëttlerer Hëtzt, huet d'Ueleg erwëscht. Füus de fein gehackte Geméis a kachen, rührt, fir 2 Minutten.
- Mëttlerweil veraarbecht d'Pilze bis eng gutt gehackt. Füaut hinnen d'Geméis an weider fir 1 Minutten ze kachen. Huel sech e bësse killt.
- An enger Schossel kombinéieren d' Tomaten Ketchup mat de preparéierten Senne, Worcestershire Sauce, Esseg, brong Zucker, Pfeffer, Salz a schwaarz Pabea.
- Fügt ongeféier dräi Véierel vun der Ketchup-Mëschung op d'Fleesch a Brout Kriibsgemeng.
- Addéiere de Saart Geméis an Pilzen op d'Fleesch; Mix bis gutt gemengt.
- Packen Sie d'Mëschung an eng Brout oder eng Form vun enger gratis Logefaarf an der rechteckeger Bakblech.
- Fëllen d'Fleeschsloe fir 1 Stonn a 15 Minutten.
- Vorsichtlech gutt iwwerdroen. Verstinn de blouf Ketchupmix iwwer de Laib a kuken weider fir 15 Minutten.
Servéiert 6.
Tipps a Variatiounen
- Mixe de Miel mat Ärem Händchen oder gitt d'Mëschung an enger grousser Speziesbeutel. Knead de Bag ëm d'Ingredientse vermëschen.
- Dir kënnt e grousst Fleeschlooss mat der Paddelbefeeler vun engem Standmixer vermëschen; vermeiden Iwwermëschung.
- Fir vermeide verstuerwenen Kanalisatiounen ze vermeiden, gitt d'Iwwerbezuele vu Fett an engem eidelen Deckel oder Container a gitt se mat der Trash.
- Benotzt all Räis Rëndfleesch oder maacht et mat halle Buedem Rëndfleesch a halle Mieresbëscher.
- Loosst d'Mushrooms eraushuelen oder ersetzen mat méi aus deeg am Geméis.
- Schreift e Ribb oder zwee Sellerie op den Liewensmëttelprozessor mat der Muert a soss Geméis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 516 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Sodium | 1,158 mg |
| Kuelenhydrater | 40 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 44 g |