Wann Dir frësch Päiperder hutt, kënnt Dir se benotzen fir Peach Likur fir Mooss a Cocktailer ze genéissen. Summer bréngt eng grouss Préparatioun vu Päiperien a fille wann Dir et fäerdeg ass d'Gefriessung ze brennen, se ze brennen an ze maachen an d'Marmel a Chutney, ass et Zäit d'Léikur ze maachen.
Dir musst op d'mannst 4 Wochen am Viraus plangen fir dës Peach Liqueur ze maachen, ier et drëm geet drénken, also keng Trëppelen vu Fuzzy Navels oder Peachmargaritas aus Ärem Likör fir een anere Mount.
Sidd Dir dës Likur gemaach, d'Flasche mam Inhalt an de Datum dat Dir gemaach hutt. De Likör kënnt e bësse gudde Goût a Faarf bis zu engem Joer. Duerno gëtt et nach ëmmer drénken awer et kann u Geschme méi laang verléieren. Dräi Joer ass iwwer d'Standardhale. Och d'Oxidatioun aus der Liicht vu Loft an der Flasche ass de Täschegeld, an Dir kënnt och e puer Separatioun vun den Zutaten. Wann dat passéiert ass et am beschten, et ze verwerfen an eng aner ze bidden.
Dëse lecker Likör mécht e wonnerbare Geschenk aus der Kichen .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Taass Zocker
- 1 Coupe Waasser
- 2 Päeren, reche Peaches (stemmen a gewascht)
- 1 Zäsur Kitt Zest
- 1 Teelöffel Orangesitt
- 1 1/2 Téicher 100-fache Wodka
- 1 Coupe Brandi
- 4 Tropfen Liewensmëttel Faarf (giel)
Wéi et et mécht
- Bei enger scharfen Kasseroll, Kriibszucker a Waasser iwwer mëttlerer Hëtzt, ëmmer réieren. Loosst d'Geméis net brennen.
- Wann de Zocker komplett opgeléist gëtt an de Sirup kloer ass, ze fuere vun der Hëtzt a léisst et sech op ongeféier 110 F abkillen, wat e bësse méi wéi lauwarm ass.
- Slice de Päckchen an d'Halschent a verdreide d'Hälle vuneneen entgéint derbäi fir ze trennen an d'Pit ofzeginn a setzen se se beisech. Verloosst d'Grous net verwéckelt, Dir wäert et och benotzen.
- D 'Gromperen.
- Setzt d'Pfirschten, de Poch an d'Zitroun, d'Zitrounest an d'orange Zest an e propper 2-Quart-Glascannen. Füli den gekulste Zocker Sirup, Wodka, Brandi an Ernärungsfuerderen.
- D'Dichtung mat engem loftdicht Deckel. Schrecken den Deckel op d'éischt an enger voller Revolutioun unzehalen.
- Place de Flasche an enger küster, donkel Plaz fir zwou Wochen.
- No zwou Wochen stousst du Feststoff mat engem feinen Mesh-Sieb.
- Huelt de Peach Likur an engem propperen Glas, siicht an an engem kale Kierper nach eng 2 bis 3 Wochen.
- Den Peach Likur eng endgülteg Zäit duerch eng Duebelschicht vu Kéisekläpperei oder eent engem anere Filter an engem Dekanter oder dekorativ versiegeln Flasche strappt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 159 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |