Restauranten Italiener servéieren linguine all vongole mat frësche Mueres an der Schuel. Dir kënnt de sérieux-séissen Aroma vun dësem Plat atheemlech bequem mam bequemen an einfach verfügbaren Konserven. D'Rezept fir eng wäiss Clamauce ass zesummen a manner wéi 30 Minutten zesummen. Serve et mat héichen Nuddelen a frësch geréischtem Parmesan Kéis, engem gréissert Zalot a Crusty Brout, fir de Séiss opzebauen oder op enger Pizzakrust fir eng wäiss Clam Pizza ze verdeelen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1/2 Téi zitt kleng Eege Supp
- 1 grouss Knëppel Knuewel, gehackt
- 1 kann (ongeféier 10 onsen) gehackte Clams, Flëss Reservéiert reservéiert
- 1/2 Eeër Salz
- Dash Pfeffer
- 2 Esouappe gehackt frësche Péitert
- Fir Déngscht (optional):
- 8 ësst trocken Spaghetti (oder Linguini, gekacht al dente (nach e bësse bësseg) a drainéiert a reservéiert eng kleng Quantitéit vum Waasser)
- Parmesan Kéis, frësch gär
Wéi et et mécht
- Hëtzt Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an engem grousse schwieregen Zäiten; den Zigeunioun. Sauté fir 2 bis 3 Minutten bis gutt a aromatesch. Knuewelcher. Kuckt fir 1 weider Minutten.
- Fuert Schockel Beem mat reservéiert Flësseg. Bréngt e Kach, bréngen d'Hëtzt an d'Simmer fir 5 Minutten ze reduzéieren oder d'Flëssegkeete reduzéiert mat ongeféier hallef. Séiss Salz, Pärpert a Péiterséil a réieren.
Notizen
- Fir authentesche Goût, add 1/4 Schwaarzwein mat de Palmen.
- Fir e gewëssenen Trikot, schloen 1/4 Teaspoon zerquetscht Pabeier (erop oder ofgeschnidden fir ze schmaachen) wann Dir de Knuewleck addéieren.
- Fir Frëschheet, add 1 Teaspoon minesch Zitrounestellung mat der Péiterséile.
- Fir eng räich Beschaffenheet schmëlzen 1 Äeschel vun Botter an d'Sauce ier Dir an der Nuddelen dréint.
- Fir e méi komplette Platen, halbéiert Trapp Tomaten, Sonn getrockene Tomaten, quartéierter Artichoke Herzen oder véierschnouer gespaart Spargelen, wann Dir d'Nuddelen werfen.
- Wann Dir Nuddelen benotzt, d'Nuddelen entlooss an de waarme Skelett mat Séiss a zerbriechen fir ze kombinéieren. Fügt e puer Spritzen vun de Nuddelen aus Waasser, fir d'Sauce néideg ze léisen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 276 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 438 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 18 g |