Wann Dir en vegan an egg-gratis Matzo-Ball Suppe hutt, kënnt Dir e gudden probéieren. Obwuel dës Matzuelekrug-Suppe d'Coureur fir de Pessach ass, kann et net eegent ginn fir Ashkenazic Juden wéinst dem Tofu, awer e gëtt fir déi meescht aner op enger manner strikten vegetarescher oder vegan Pessach Ernährung. Rezept dankbar vu Ener-G.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Coucke mëll (Seid) Tofu
- 4 Dëschfalts Olivenueleg
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1/8 Eeër Kaffi
- 1 1/2 Schaf vu Miel
- 2 Tsp Ener-G Egg Replacer
- 4 Bliederen ouni Eeërbecher (matzo), verbrannt Fein
- 1-Liter-Geméis Bouillon
Wéi et et mécht
- An enger mëttlerer Schuel, mixen Tofu a Öl zesummen bis gutt. Op d'Säit leeën.
- Kombinéiert weider Ingrediente (ausser Geméisbecher ) an enger Miessbecher. Op niddereg Tempo, mëscht d'Tofu Mëschung 1 Minute. Schrauvedseiten a mëschen nach 3 Minutten mat mëttlerer Vitesse. Loosst et sech 5 Minuten daueren.
- An engem Kuuscht iwwer mëttler oder mëttlerer Hëtzt, Plaz matzah Ball Mëschung an der Nier duerch d'Dëscherzeechen. Loosst de Bouillon koch fir 35 Minutten, iwwerdeckt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 394 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 927 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 19 g |