Téi ass net nëmme fir méi drénken! Regelméisseg Teebeutele ka benotzt exotesch Gutt an hausgemaache Bonbons. An dësem Rezept huet de Earl Grey-Teehaus eng smoky, komplexen Aroma fir dës glatteg, kaeg Caramels. Ech hu mäi Minett mat enger Prise op de Seiersalz, awer se wäschen am Schockel gutt ass och lecker!
Hung fir méi Teppech Aromaten? Dir kënnt mat dëse Matcha Green Tea Trüffelen oder Jasmine Tea Trüffelen genéissen .
Wat Dir braucht Dir
- 4 Earl Grey Teebeutel
- 12 Unzen (1 1/2 Couck) schwéiere Crème
- 4 Unze ginn (8 Equipen) verschmëlzene Botter, gedeelt Benotzung
- 11 Unzen (1 Tack) Liichte Maillou Sirop
- 14 Unzen (2 Couckeren) granuléierte Zocker
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- Zousätzlech Fleesch Salz zum Platen, optional
Wéi et et mécht
1. Line 8x8 Pan mat Pergament oder Aluminiumfolie ophalen, déi d'Säiten ophalen, a spuere mat der Nol mat engem Nolkekiirer Spray.
2. D'Papiergaschen aus den Téi Taschen huelen. Kombinéiert de Téi, d'Schwaarz a d'Hälfte vun der Botter (2 oz). Place de Pan iwwer mëttlerer Hëtzt an bréngen d'Mëschung zu engem Simmer (koch net erwierken). Den Dëp aus der Hëtzt nidderzeloosen, bedecken et mat engem festen Deckel, a lass et 30 Minuten daueren fir de Goûten z'entfalen.
Dëst wäert e Karamell mat engem subtile, awer merkbare Geschmaach produzéieren. Wann Dir e ganz staarken Aroma wëllt, weider d'Creme fir eng weider 15-20 Minutten ze benotzen.
3. Huelt d'Teascher a këscht se iwwer de Pot vun der Crème fir all überschwéierende Feuchtigkeit ze entfernen a kritt all de Tee-Aroma an der Creme.
4. Kombinéieren den Maarsirop an den Zocker an engem 4-Quart-Konsol a setzen d'Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Stir bis den Zocker opléist an d'Geméis ass ze kachen. Deckt d'Pan mat engem Deckel a léisst et 4 Mol erboen, sou datt d'Kondensatioun d'Zuckerkrystalen aus der Säit vum Pan gutt wäschen.
5. Den Deckel erofhuelen a e Candytem Thermometer setzen. Kuckt de Zocker ouni Rühren, bis et 320 ° Fahrenheit (160 ° C) op dem Candy Thermometer erreecht. Eemol an 320 ° F gitt d'Warm Creme an de liichte Zocker Sirup. D'Mëschung wäiss Blubber a Splatter e groussen Deel, an d'Temperatur fällt.
6 . Kuckt de Karamell, d'Rührung häufig, bis et 250 ° F erreicht. Dëst wäert Iech e mëllen, kaischem Karamell. Wann Dir léiwer méi fester Karamelen héiers, de Candy op 255 ° F kocht.
7. D'Dëppe aus der Hëtzt nidderzeloossen a ruffen 2 Stonnen Botter, 1/2 Bär Salz, an den Vanillenextrakt, a gitt dann d'Karamell an d'Päerd. Loosst et op Raumtemperatur bis op Festhall, op d'mannst 4 Stonnen oder iwwer Nuecht. Sidd d'Séissegkeet ewech vun der Pan, ewech vun der Folie aus der Réck. Benotzt e grousst scharf Messer fir d'Karamelen an kléng Quadrate ze schneiden. Opwuel si top mat enger Prise vu Schossel Salz.
Store dës Karamellen an engem luesen Container bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen.
Klickt hei fir all Caramel Candy Recipes!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 93 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |