Gitt dës Tipps fir Är Kichenziwwel am beschtméigleche Konditioun ze halen
Äert Kiche fir Är Kichen ass richteg gewäert, datt si Iech fir Joeren daueren. A wann Dir mengt, datt qualitativ héichwäerteg Messer bis zu 100 Dollar pro Messer kaschten, ass et wichteg ze wëssen wéi Dir de Liewensdauer vun Ärer Investitioun verlängert.
Nodeems dës Dosen an Don'te behalen, hëlleft Är Messer an engem ähnleche neie Konditioun.
Gitt Äre Messer richteg.
Et gi vill Späicheren op Lager fir Messer, déi se sécher behalen an d'Schëlleren geschützt behalen.
Ee Magnéitstreifen an enger Kichenwand opgeriicht ass eng Optioun. Dëst hält Messer liicht erreichbar an et mécht et einfach, datt Dir wëllt. Mee magnetesch Bande sinn net eng gutt Iddi bei engem Stot mat kleng Kanner, ausser si sinn héich erop a virun engem Konter gelagert. Knifeplaze sinn eng aner Optioun. Kuckt no bei engem Messerblock, deen d'Messer oppe gëtt, sou datt se net op seng Klingen rätselen, oder een mat engem Material, dee fir Blätter aus Stull ze halen. Eng Optioun ass de Bodum Messerblock, dee mat klenge Plastikstämmchen gefüllt ass a kann eng grouss Zuel vun Messer a Variatioun vu Klingenformen halen. D'Stäbchen halen d'Messer an d'Plaz, ouni d'Schëlleren ze schmaachen an se removabel a Spullmasser sécher fir d'Botzen. Schlussendlech kënnt Dir och Messer Stiwwerschreitendrécker ze sichen, déi Plazen hunn fir Är Messeren opzehuelen. De Downside zu Messerblödsruten ass datt wann Dir d'Positionéierung vun deem Messer geet, wou Dir sidd a gitt ëmmer sécher, datt all Messer erëm an hier Plaz setzen, da kënnt et e puer Versuch huelen, ier Dir de Messer zitt deen Dir sicht.
Bleift ären Schuel halen a geschärft.
Kulinaresch Studenten léieren dëst op hiren éischten Dag: e déif Messer ass e geféierlecht Messer, well déi extra Kraaft, déi fir Liewensmëttel geschnidden ass, kann bedeit datt de Messer rutscht an dech geschloe kënnt. Hänn a geschärft Äre Messer regelméisseg wäert et sécher an effizient benotzen. Als éischt wësse se den Ënnerscheed tëscht Honéieren a Schärfen: D'Honnë räicht aus den mikroskopesch "Zänn" déi déi ganz Rand vun der Klinge bénévolen, déi zu enger Säit gebéit ginn, wéi d'Messer am Laufe vun der Zäit benotzt ginn, während d'Schärfen effizient ultrafeine Partikelen aus der Metall Kling d'Erkennung vun der Klingen.
E Stéierbecher kann hëllefe mat der Messer ze realiséieren an et am optimale Schneidzëmmer ze halen, während e Messer-Schärfeger d'Schëllere fir d'neier Schärfe erhalen. Schärfeeler sinn an engem Handheld Staang oder an manuell oder elektresch Versiounen disponibel, wou e Messer duerch engem Schlitz geleet gëtt, fir datt Dir den Rand an de richtege Wénkel ofgeschnidden hues. Dir kënnt och Är Messer professionell geschärft kréien wann si ganz déif sinn oder wann Dir nervös sidd fir et selwer ze maachen; Vill Kachgeschäft fannt Dir dësen Service fir nëmmen e puer Dollar pro Klinge.
Maacht Är Messer net an der Spullmaschinn.
Och wann e Produzent seng Messer wéi Spéiermaschinn sécher ass, ass et besser fir Är Messeren ze wäschen. Déi ongerecht Beweegung vun enger Spullmaschinn kann d'Klam futti maachen, andeems et et géint aner Utensillen oder Platen ukuckt. Wat et méi ass, déi rauh Wäschgëtt an héijer Hëtzt an der Geschirrspiller kann Är Schëllere verschlechtert ginn. A schlussendlech kann et net sécher sinn, fir scharf Messer op der Spullmaschinn ze halen; Dir kënnt versehentlech schneiden fir Iech an de Racks ze kommen.
Maacht d'Messer direkt nodeems se gebraucht ginn.
E Messer ass am einfachsten ze pur wéi se benotzt gi sinn, ier e puer Jusen oder Nährstécker hunn eng Chance op der Blade. A wann Dir d'Messer benotzt fir sideresch Nahrungsmëttel wéi Tomaten oder Zitrounfruessen ze schneiden, kënnen dës Juusen d'Metall korrodéieren oder vergiessen.
A lass d'Messer an engem Spull oder e Basin vu Waasser setzen, ass eng schlechter Iddi - Dir kënnt Iech séier an d'Waasser kommen.
Maacht Äre Messer richteg.
Et ass net schwéier ze maachen. Elo benotzt een Schwamm oder Schlauch a waarmem, Dréi Waasser fir d'Klinge ze wäschen, andeems de Schwamm iwwert d'Réck vun der Klinge falt an zitt vun dem Grasende vun der Klingen op den Tipp. Dann sëtzt de Grëff. Spuere se duerno mat waarmem Waasser an direkt drénken de Messer mat engem drëschen Dopsiessen.
Benotzt d'Messeren ze frëndlechen Ausschneiden.
Déi richteg Schneiderei kann Är Messer méi laang ginn. Vermeiden Brettstécker aus Glas, Keramik oder Marmor, déi keng "Gitt" maachen an däi Messer déif sinn - net ze soen, d'Messer kënnen op déi hart, glat Uewerfläch gleewen. Holz a Bambus ass ideal Schneidegléift, well se net d'Schëllere ginn.
Besonnesch nozekucken fir Schneidebraten aus Enthaarungsofen, well d'individuell Kriis un der Schëller deelhëlt, wéi et an de Comité kontaktéiert. Verschidde Kichechef an Hausdokteren bevorzugen plastesch, déi och op Schwammen liichst an huet den zousätzleche Benefiz, datt et an enger Spullmaschinn sanitiséiert gëtt. Et sinn och e puer nei Composite-Trennplazen, déi aus Materialien wéi Häerz a Pappe kombinéiert sinn, déi e grousse Gläichgewiicht vu Haltbarkeet a Klingenschutz hunn (kuckt dës vu Epicurean zum Beispill).
Mat properen Ënnerhalt, Benotzung a Suergfalt, Är Kiche mussen Iech e Liewen laang daueren, sou si se richteg!