Zu Lëtzebuerg gi Millioune vu Würfelen all Dag a op villen Aarte - Gegrillten, gebraten, gegrillt ginn, an Zooss, mat Séiss, Méisesprooch oder super-lëschteg Bangers a Mash , an e Sandwich, op engem Frühstück . an op a on an on.
Wat mécht e gutt Wurst?
Eng gutt britesch Kaffis muss mat mindestens 70% héich Qualitéit Fleesch, normaler Rëndfleesch oder Schweinefleesch oder engem Gemësch aus zwee gemaach ginn. De Rescht Inhalt ass Wäissruss an Panéier.
Am Verglach zu Lëtzebuerg ginn et vill regional Sorte vu Wuerzelen an dëst sinn nëmme e puer vun de liicht einfach fonnt:
- Cumberland Wurst : Eng kräfteg, chunky Sauce déi liicht identifizéiert gëtt, well et an enger kontinuéierter Spiral kënnt. Normalerweis kaaft vun Längt, net Gewiicht. Spice with Pepper, dat eng aromatiséiert Karikatur an eng exzellenter Allrounder.
- Gloucester Wurst : Wéi de Numm implizéiert, ass et mat Gloucester Old Spot Pork gemaach ginn, schmackhaft mat Sage.
- Lincolnshire Wurst : All Herby a Fleesch, oft hefeg mat Salbei an heiansdo e kleng Thymian.
- Manchester Wurst : Eng Herbeenwurst mat Nährstoffer, Ingwer, Muskat, Meedchen a wäisse Pärp.
- Marylebone Wurst : Eréischt Méis, Salbei a Ingénieur an dësem traditionelle Londoner Metzfer ass d'Wurst.
- Oxford Wurst : Séis mat Sage, engem Touch vu Marjoram, Zitrongschwäin a Kalbfleeg - eng gutt raffinéiert Kéiss.
- Pork an Apple : Den Apel an der Schweinefauscht erënnert sech un Cider an der Mëschung ze bauen, sou datt et eng schéi feine Sakkus kreéiert gouf, déi am West Country vill lieweg war.
- Quasi Slice Wurst : aka Lorne Made from enger Mëschung aus Schweinefleesch a Rëndfleesch. Wahrscheinlech ass dës Sauce ganz gutt an engem Sandwich gespaart an ass oft op der Plackekonscht.
- Suffolk Wurst : Kruebedecke net am Géigesaz zu Lincolnshire.
- Tomato Wurst : ëmmer e Favorit mat Kanner mat enger eenzeger Rotfaarf a kleng Tomatenaroma.
- Yorkshire Wurst : Waassereau mat enger Cayenne, enger Prise Muskat, Päpst a Mauer.
Wou Dir Great Sausages kaaft
Wann et méiglech ass, kaafen Är Saucisses vun Ärem lokale Metzfer, a Virdeeler, deen hir Zoossisfäeg mécht, wéi se regelméisseg gemaach gi sinn a brauche manner vun de Konservativen, déi zu masséierte Produkter benotzt ginn. Kaaft Äre Wurstes lokal heescht datt Dir e bëssche besser an der Qualitéit soen, a vläicht kënne spezifesch Zutaten an Ärem Geschmaach bidden.
Kachen Wurst
Well Saucouren sou vill versatze sinn, et gi vill Manéiere fir ze kachen. Bake, Gras Trock, souguer pochteg - awer wéi ëmmer Dir hutt Loscht, lues ze kochen. Sollt Dir se ze séier änneren, ginn se net nëmme Burst, d'Haut brennt virun der Mëtt, gëtt gekacht.
Firwat Sausplaatzter Bangers?
Wéi virdrun erwähnt, wann d'Zoossës kuken, da muss se lues gekacht ginn oder se briechen oder klenge loossen. Also de Numm Bangers, d'Gewunnecht vun Zoossissë mat engem klenge Quell, wann frësst ze séier.