Wéi kënnt Dir Är Avos auswielen fir Bescht Resultater ze halen
Avocados sinn extrem komplizéiert Saachen. Si maachen dech waart bis si decidéieren, ze ripen, dann séier séier iwwer de séiss Fleck an däischter, traureg Goo. Si sinn och net bëlleg. Also wann d'Aviënt sinn, wielt Dir wierklech de gréisste Wäert aus hinnen, andeems se se richteg maachen. Fir méi laang ze bleiwen, sinn et e puer Methoden fir se ze erhaalen.
Fir den gréissten Deel Avocadoen reift net am Bam. Dëst ass eng gutt Noriicht, datt se se an hirem haltegen, onriederleche Staat versuergt ginn.
Et ass bescht fir ze plangen an Avocadë pro Dag oder zwee am Viraus ze kafen, wann Dir se se benotzt, fir datt se genuch sinn fir ze ripen.
Späicheren
Wichteg ze wëssen, ze verkafen net Ären Avocado, op d'mannst net am Ufank. Eemol vun de Bam, Avocados, wéi Bananen, aus Äthylen produzéiert, wat de Reifungsprozess ausléise wëll. Déi optimale Temperatur fir dëst ass 68 ° F / 20 ° C. Déi frësch ausgewiesene Avocados sollen ënnert dësen Bedingungen innerhalb vun dräi bis sechs Deeg reifen. Beim Reifen muss d'Avocado sech déckend drängen, awer net mat Squishie.
Wann Dir de Reifungsprozess beschleunegen wëllt, setzen d'Avocadoen an enger Pabeierbeutel. Dëst konzentréiert sech op den Ethylengas. Wann Dir aner Fruucht fënnt, wéi Bananen an Äppel, gi se all méi séier zesumme.
Refrigeratioun
Wann een Avocado reift, kënnt Dir et an dësem Zoustand halen andeems Dir et an de Frigo setzen. Obwuel dëst net de Reifeprozess allgemeng stoppt, da gëtt et e grousse Retard.
Ähnlech wéi wann Dir vill Avocados hutt a se se op verschidden Zäiten ze leeschten wëlle se se am Frigo ze halen, bis e puer Deeg ier Dir se ripen wëllt.
Schnëss Avocados oxidéiere séier a bréngen erëm. Obwuel dëst net d'Zuchtbarkeet vun der Fruucht beaflosst, ass et ästhetesch onaanghaft.
Fir een geschnidden Avocado ze retten, d'exponéiert Fleesch mat Zitrounejus ze briechen, ëmfaasst mat Cling-Wrap, a Kriibs. D'Aciditéit vum Zitrounejus hëlleft d'Oxidatioun ze stoppen, sou datt d'Sauerstoff vun der Sauerstoff begrenzt gëtt, wat mam Fleesch a Kontakt kommen.
Afréieren
Bei laangfristeg Lagerung ass den einfachen Gefriergeräich d'eenzeg effektiv Method. D'National Center for Home Food Conservation (NCHFP) recommandéiert d'reife Avocadoen an e Puer opzehuelen fir sech ze frustéieren; ganz oder geschnidden Avocados fréier net gutt. Fir bescht Resultater, addéiere en Dëscher mat Zitrounejus un all zwee Avocados fir d'Fënster ze erhaalen.
Pickling
Eng aner Methode fir d'Verlängerung vun der Liewenszäit vum Avocados ass an der Form vun enger Schnelle Gekill. Cubéierten Avocado kann an engem einfachen Essegsaier gefeiert ginn, oder fille sech frësch zerwéiert ze ginn. Den erfrësselte Avocado hält am Frigo fort, soulaang wéi et fäerdeg bleiwt, bis zu zwou Wochen. D'Faarf fänkt iwwer d'Zäit. Dëse Pickel ass net fir de Cann gemaach.