Kuckt d 'Rezept fir dës Ausschreiwung gezuckelt Schweinegrippe déi mat enger Tangy asiatescher Bbq-Sauce gekippt huet, e frësche frësche Apfelaucher a séiss a schaarf Picklings.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Pork Butt:
- 1 Schockel butt (tëschent 10-15 lbs)
- 1 asiatesche Biere, geréit
- 1/2 Kuch Soja Sauce
- 1 Kirin Béier (oder engem aneren japanesche Bice)
- Salz a Pabeier
- Ueleg fir de Fleesch ze schéisse
- D'Asiatesch Slaw:
- 2 Téiwierker Kotte
- 3 Zoppeläffel gehackt Äppel
- 2 Zoppeläffelmaschinn
- 1 Zoppeläffel rot roude Zwëft
- 2 Z'iessen
- 1 Zoppeläffel Reesauce
- 1/2 Bäres Sesamueleg
- 1 Prise Zocker
- 1 Prise Salz
- Fir déi Sandwichen:
- 10 Schiekerebanner (ech recommandéiere mat King's Hawaiian ze benotzen)
- 2 Tauxe Kuerf bruecht
- 1 Coupe asescher Slaw
- 10 séiss n schéissenzeg Pickelchips
- Asian Barbeque Sauce
Wéi et et mécht
--- FIR D'PORK BUTT ---
- Frësch. Heefeg Salz a Pabeau de Butt beim Massagen an d'Fleesch. Heizen e grousse Gossi-Eiseger mat héicher Hëtzt.
- Öl op d'Säit vun der Pan ze bannen a séier an Ärem Schwäin drécken. Loosst de Fleesch zitt fir e puer Minutten bis déi Äussere kräizlech a golden ass.
- Fuert de Flipping an d'Bréiwer vum Fleesch, bis de gréissten Deel vun de Säiten knusp.
- Setzt Äre brauner Schwäin an engem groussen Uewerpfräi Pot a fidderen de geradelte Bir, d'Sojasauce an de Kirin-Béier. Loosst de Schwäin no uewen op déi niddreg Hëtzt op d'mannst 6 Stonnen kochen oder bis de Fleesch gutt ass a praktesch d'Knascht geet.
--- fir den ASIAN SLAW ---
- An enger grousser Schossel kombinéieren de Mayo, Rice Wäin Esseg, Sesamöl, Zocker a Salz a mëschen bis ongeféier glat. Fuert an den Kav, Apel, Karotten a roude Ënn a rëm. Loosst iech 20 Minuten daueren.
--- FIR D 'SANDWICHEN ---
- Spill an brong de Bunnen am Ofen bis liicht goufe gitt dann d'Schweinefleesch, d'asiatesche bbq-Sauce, d'Plack an d'Schluss an déi séiss a schaarf Pickles.