Heiansdo gëtt e Rezept fir getrockene Orange oder Zitrounen schmaacht, an dëst kann Leit fir eng Loop ginn.
Während gedrockt Zitrusschäffelen an de Mäert verkaf ginn an méi heefeg sinn an Nahrungsverschiddener an e puer Länner an op anere Plaze si schwéier fonnt. Awer net de Verzweiflung - d'Gutt Noriicht ass et ganz einfach fir Äert Doheem ze maachen.
Maacht sëcher dass d'organesch gewachsen Zitrusfrucht benotzt gëtt, mat onbehandelten, pestizidfreien Peel.
Ech hunn zwee Methoden hei ënnen - eng No-Cook, Lofttrock-Methode déi e puer Deeg brauch, wann Dir net an der Hellegkeet sidd an eng schnell trockene Methode, mat engem Ofen.
Wann Är Peel grëndlech getrocknegt gëtt, kënnt Dir se entweder tëschent den Fanger zerbriechen oder se an engem Mixer oder Gewürzmol ophalen fir e Feinpulver ze bilden.
Dir kënnt dann d'Puder, gedréchent Schuel an der Plaz vun orange oder Zitrounextrakt am Baken benotzen; (Zitroun, Päffera, Rosmarin a Salbei als Barbecue), an Téie, op Fësch oder Huet gesprëtzt, a Séiss Séiss a Salade Dressings. Et wier och gutt fir ze bestaanen mat e puer Zocker am Top vu Cookien, Muffins oder Kuchen, virum Backen.
Dir kënnt se och benotzt hunn fir Är eege DIY Cocktail Bitter oder selwer gemoossene Vermouth ze maachen. Eng aner Iddi: addéiere se zu engem Mulling Gewierzer Mëschung fir den aromatesche waarme Mulled Cider oder Mulled Wäin ( Vin brulé ) ze maachen ! Homeresch Mullinggewierer géifen och e gudde Feiertagsgeschenk maachen.
[Edited a erweidert vum Danette St. Onge am 25. Mee 2016.]
Wat Dir braucht Dir
- 2 Orangen oder Zitrounen (organesch), (oder aner Zitrusfrucht wéi Tangerinen, Limetten, Grapefruit, Pomelo, Blutzorange, Bitter Orange, etc.)
Wéi et et mécht
Benotzt e Feinbléckschnouer oder Geméisbilder, fir nëmmen de geféierte Deel vun der Haut ze schneiden, a bitterem wäisse Schwäizer héiert. Net nëmmen de wäisse Deel hunn e bësse gudde Goût, d'Peel futti laang fir d'Trock ze huelen, wann de Schwammelch Trëttoir ass ëmmer verbonnen.
No-Cook, Hand-Off-Methode : Schreift d'Streifen op enger Platte (mat der Innenseie vun der Peel nach opzeweisen) a lass si 3-4 Deeg bei Raumtemperatur dréchen, bis si geschmiert hunn an net méi feucht sinn.
Geschwindegkeet Methode: Wann Dir kuerz ass, kënnt Dir se och an engem 200-Grad-Fahrenheitsofofen dréchen, op enger Pergamentpapier geformt Backpëllen, ongeféier 25-30 Minutten. D'Peel klëmmt op a gitt steif wann se trocken sinn.
Op der getrockene Schielen an engem däischter Plaz gespléckt, an engem propperen, loftdichte Glas.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |