Dëst ass eng einfach Versioun vu Hühnchen-Steak Steak, e typesche Südequipen, bestehend aus gutt gebrühten Kakerlakstécker, oft mat Séiss. Cube Steak ass de Schnëtt vu Fleesch am meeschten üblech an a gebiedene Steak benotzt. Entweder Top Top oder Top Sirloin, Würfel Steak kritt säin Numm aus der quadratter Ausdrock, déi op der Fleesch gefall ass no der kräftegen Tenderiséierungsprozess, déi während der Produktioun stattfënnt.
Ähnlech wéi Wienerschnitzel, eng däitsch Versaure vu gereest an erfrëschten Kaffelen, frittéist Steak, ass gedauert bis den amerikanesche Süden duerch d'Däitsche bruecht ginn. Obwuel d'Begrëffer gebraten an Hüsenbruet kann austausche sinn, verschidde Leit ënnerscheeden a gebraten als Steak Kottlet, dee mat Miel stëppelt, gebraten a gedronk mat braunem Séi, an Hühnebriess wéi Brout duerch Eeër, frittéiert a gebraten an an enger Crème Sauce.
D'Séi Recipe ass hei cremig, benotzt nëmmen zwou Zutaten - Creme vu Champignonsuppe an Mëllech - fir e super schnellen Weekendmaus.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Coupe all-purpose Miel
- 1/8 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 grousst Ee
- 2/3 Coupe Buttermilk
- 1 Pokal séiss zerplanzt Salzlinn (ongeféier 20 bis 25 Kriibs, oder benotze Platen)
- 4 Würfel Steaks (ongeféier 1 Pfund)
- 3 Dësch dran ofkürzen
- 1 (10 3/4 oz) kënnen
- Crème vu Pilzsuppe
- 1 Coupe Mëllech
Wéi et et mécht
- Ofschlëss Oof bis zu 200 F oder waarm.
- Huelt d'Miel a Pär mat enger flësseger Schossel kombinéiert.
- Séiss d'Ee an d'Buttermilk zesummen a gitt se an eng zweet shalleg Schuel.
- Kriibs Kribbelen oder unzeasoned plain breadcrumbs an eng drëtt flësseg Schüssel setzen.
- Dredge giess Steaks an der Miel, déif an d'Bottermilk, dono mat den Cracker Crumbs, dréckt mat den Hänn wann néideg fir grëndlech ze beschounen. Well all Kussel beschichtet ass, plazéiert op engem Bakblech mat Aluminiumfolie oder Pergamentpapier.
- Schmelz Verkafung an engem grousse Socket op mëttlerer Hëtzt. Kock Steaks, a Stécker, wann néideg, fir ongeféier 3 Minutten op all Säit, oder bis knapp brong a gekacht. Wéi fäerdeg ass Plaz Steaks op der Backplack (erofklickt d'Folie oder Pabeier weg a verwerft). Gitt d'Steaks an de waarme Ofen beim Séisswäin.
- Den gréissten Deel vum iwwerschossene Fett aus dem Settee abruecht, datt d'Freg oder d'Brong Bits verlassen.
- Doduerch Zoppe an Mëllech op d'Zäiten drëpsen, d'Rührung an d'Schrauwen vun den Béi vum Bock vun der Setteg. Kuckt vir ëmmer weider, bis déi Mëschung zu engem Kachen kommt.
- Serve Steaks mat der waarmer, cremeg Séi.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 688 |
| Total Fett | 32 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sodium | 990 mg |
| Kuelenhydrater | 48 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 51 g |