Dëse Rezept puebelt Receptioun ass scrumptious, gesond an nährend, a soll warm ginn.
Dëse Thai Dessert fänkt mat séisser séisser Rice mat Zocker Milk, Brauker Zucker, zousätzlech waarme Gewierer wéi Zimt, Nuechte, Muskat a Star Anise .
E optionalem Schrëtt ëmfaassend roude Adzuki Bounen oder roude Bohnenpaste (dëst ergëtt déi extra Textur, Vitamine, natierlech Faarwen a Goût). Top mat der Wiel vu Crème, Mëllech (oder Kondenséiert Mëllech), Soja oder Reismilch oder méi Kokosnoss-Mëllech / Crème.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taucher Thai séisser Rice (och nach "Klebrig" oder "Glutinéis")
- 3 1/2 Drëttel Waasser
- 1/2 Eeër Salz
- 1 ka méi Kokosnoss
- 3/4 bis 1 Taass Zocker (Handbrauerei, brong oder wäiss bis zum Geschmaach)
- 1 Teelstoun Vanille
- 1 Eeelkierper Zëmt
- 1/4 Iessschäin Muskat
- 1/4 Teelöffel Nuechten (Buedem)
- Optional: Ganz Star Anise (fir Garnéieren)
- Optional: Zimtstécker (fir Garnéieren)
- Optional: Aferbitter (fir Garnéieren)
- Optional: gereest Kokosnoss (fir Garnéieren)
Wéi et et mécht
- Verkeet Reis an engem groussen Dëppe hat e Deckel. Fügt 2 Taassel vum Waasser a ginn Iech 10 Minuten laang (oder méi laang) ze drénken.
- Uebst 1 1/2 Téi Waasser a Salz an de Pot. Stier gutt.
- Plaz méi héich Hëtzt. Sobald d'Waasser erbäifend Waasser geet, reduzéieren d'Wärme bis mëttelméisseg (ronn 2,5 op Ären Ziffer). Deckt 3/4 vum Dëppe mat dem Deckel (sou datt de Deckel opkuckt, datt e puer vun den Damp geroden kann).
- Kukënnt de Reis wéi dëst fir 15 bis 20 Minutten, oder bis all d'Waasser opgeholl gouf.
- Schmaacht déi Hëtzt, awer de Pot op de Brenner. Deckelt Deckel a knapp an erlaabt de Reis fir "Damp" op dës Manéier fir 5 bis 10 Minutten.
- Huelt den Deckel a rifft d'Kokosnoss-Mëllech ze rousen, bis se agefouert ginn (Dir musst de Rice e bëssen mat engem Löffel oder Gabel) briechen.
- Hëtzt op Héichwärm a verglach a gläichzäiteg iessen, 3/4 Téi op 1 Zocker ofginn oder fir ze schmaachen. Brauker Zocker gëtt Iech e méi däischter ze ginn, während wäiss Zocker kënnt dir pure wäisse Rice-Pudding. Add Vanill, Zëmt, Muskat a Nuechte.
- Probéiert mol fir Zocker, addéiere méi Zocker, wann net séiss genuch, oder méi Kokosnitt Mëllech wann séiss fir Äre Goût.
- De Rice wäert schliisslech de gréissten Deel vun der Kokosnoss Mëllech maachen, fir e ganz décke Rezept pudding ze schafen.
- Dir hutt elo zwou Méiglechkeeten - entweder méi Kokosnoss-Mëllech ze huelen fir den Pudding ze dënnen, ze servéieren a schaaft e puer vun de Puddingen an Telleren. Ëmginn de Pudding mat enger klenger Kokosnoss-Mëllech , Crème, Soja oder Reismil, etc.
- Garnéieren all d'Serven duerch Sputtelen mat extra Zim oder Muskat, a dekoréiert mat Zimtstécker, ganzer Stärenanis, an zerdréckt Erdnukt oder Kokosnoss geräift wann néideg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 509 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Kuelenhydrater | 85 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 8 g |