Et gëtt ugeholl datt den Numm Sally Lunn vum franséischen Soleil et lune ass, wat "Sonn an de Mond" genannt gëtt. Aner hunn der Meenung, datt Sally Lunn e Baker deen an England gelieft huet an dës Brout ubruecht huet. Wéi och ëmmer d'Geschicht ass richteg, Sally Lunn Brout ass e leckere Buttertbrout, deen traditionell an enger rénger Form gemaach gëtt. Dëse Rezept liefert dem Brout seng Form duerch Backen an engem 9-Zoll Tube-Pan. Sally Lunn Tube Brout huet och eng 3-Stonn Rising Time, fir säin Buttery Geschmack ze entwéckelen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Eier, liicht blesséiert
- 1 Téi Mëllech, Zëmmertemperatur
- 1/4 Coupe Softbett
- 1 Buffet Salz
- 1/2 Zocker Zocker
- 1 Coupe Warm Waasser
- 2-1 / 4 Tsp Aktiv Trocken Hefteg (1/4 oz pkg)
- 5 Téi Brout Mehl
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel mëschen Eeër, Mëllech, Botter, Salz a Zocker. Hei waarm a Waasser. Stier bis Hefelt geläscht gëtt. Mix 4 Cups Miel. Kuckt d'Batter mat enger kiereger Kichen Stoff a lass an enger waarmer Plaz fir 1 Stonn setzen.
- Stéieren erof ze drénken an a verbleiwe Coupe Miel vermëschen. Fett 9-Zoll-Röhre vu Pan, a schaaft mat engem Bamstop. De Cover Tube Pan a lass d'Teig an der waarmer Plaz 3 Stonnen operstoen oder bis duebel verdoppelt.
- Bake bei 350 Grad F fir 45 Minutten oder bis Brot ass brong op der Uewerfläch a kléngt hollow wann se opgewëscht hunn. Serve Brout mat Botter, sou datt et ëmmer waarm ass.
Bread Baking Tips
Vegan Botter kann an der Plaz vu Mëllechbett an dësem Rezept benotzt ginn.
Heefeg bäidroen an engem luesen Container an dem Frigo loungen. Hëtzt, Feuchtigkeit a Loft kill d'Heefeg a verhënnert Broutent vum Steiwer.
Fir Brout ze gutt ze halen, an enger Plastikstut ze bidden.
Maacht d'Mehl richteg gutt ze halen fir ze verwäerten.
Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten un all Zockel allgemeng Miel Miel Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.
Dir kënnt all Mëllech an dësem Rezept benotzen: ganz Mëllech, Äschen, Fett, etc. Mëllech kann och ersat ginn duerch Waasser an netfënst Trockene Mëllech .
Soy Milk kann duerch Mandelmolch oder all aner Mëllech ersat ginn.
Et gëtt eng Mëllech fir trocken Mëllechpudder Ëmrechnungstabell . Benotzt et fir ze verstoen, wéivill Trocken Mëllech fir d'Waasser ze addéieren, wann d'Milch an de Rezept ersat ginn.
Ee Egil Ersatz kann benotzt ginn amplaz vum Ee.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 85 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |