A mint Lassi ass einfach Mënz a Joghurt - mat e puer Séisserecher an Kalk fir Kick huet - a glat an erfrëschend Drénk. Munch Lassis hunn e gudde Goût, awer si hunn och enorme Muecht fir ze killen, souwuel géint héijer Temperaturen dobaussen an schaarzer Gewierz op enger Plack. Probéier e Mineslassi fir op engem waarme Mëttwoch ze killen oder se direkt bei schmierhafte Liewensmëttelen ze servéieren, fir datt d'Muesbrennen Hëtzt zitt. Dir kënnt eguer e waarmen Dag starten mat engem beim Frühstück a genéiss se als méi vun engem Smoothie genéissen.
Wéi d'Iddi, awer net e Fan vu mint? Probéiert e Mango Lassi statt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe loosst voller Mutt leaves (plus Bréchelen fir Garnéieren)
- 2 Taasser
- plain, onverdéngte ganz Mëllech Joghurt
- 2 Zitrounen Zocker, Honig oder Agavehirup, plus méi zum Schmaach (optional)
- 1 Eeel frësch Kalk oder Zitroun Jus, plus méi fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Huet d'Minze Blat, Joghurt, Séiss (wann Dir) an Kalk an engem Mixer. (Note: ganz Mëllechjogurt erlabt et am meeschten "drénken" Lassi, well et keng Verdaucérere enthält, mä fett fett a net fett Joghurt funktionnéieren gutt wann Dir Är Kalorie-Intressatioun kuckt.)
- Whirl bis si ganz glat.
- Knäppt Iech a séiss méi Séisser oder Kalkjus, wann Dir wëllt.
- Ginn an d'Brëll gitt, add e mint sprig fir jiddfereen als Garnéieren, wann Dir wëllt, a servéiere.
Make-ahead tip: Lassis kann gebaut ginn, gehackt a gekillte, bis 3 Deeg. Si erfuerdert eng kräfteg Rührung fir den Inhalt z'ënnerstëtzen.
Fir eng nach méi erfrëschende Versioun: Fillt Äert mëtteg Lassi extra cool, andeems ee e puer Kugelzemellen an de Mixer kënnt. Fir et esou glécklech wéi méiglech ze maachen, addéieren d'Eiswürfel een zesummen mat dem Mixer lafen a jiddfereen ariichten, ier Dir de nächste kënnt. Dës Methode wäert et e bëssche wéi e léifste sinn an d'Resultat ass e Getränk deen iwwerfrëndlech ass.
Maacht et salzeg: Jo, salzeg! Salzeg Lassis sinn e bësse vun engem erfuerene Geschmaach fir vill Leit, awer se kënnen nach méi erfrëschende wéi séisser, an e ganz gutt Match mat Liewensmëttel. Oder den Zocker oder anere Séisser offensichtlech erofzebréngen, a fëllen 1/4 Teelausfeenefeiersalz op de Lassi. Knäppt an méi Salz méi fir ze schmaachen, wann Dir mengt, datt et néideg ass. (Dir wëllt d'Hellegkeet vum Salz fir de "Pop" ze sortéieren wann Dir eppes schmaacht.)
Bumpt et mat Ingwer: Fir eng schwéier a lëschteg Version, add 1/2 bis 1 Teaspoon frësch geroaten Ingwer an d'Mix. Et ass e séissen a kräftege Note, dat ganz schéin un der ganzer Deeg war.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 302 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Kuelenhydrater | 49 g |
| Diabetesfäegkeet | 14 g |
| Protein | 12 g |