Mango Ice Cream

Dir musst 2 bis 3 Mango'en benotzen fir dës Rezept ze maachen (déi genee Zuel hänkt vun der Gréisst vun der Mango ab. Wann Dir zevill Mango sinn, fillt sech fréi un d'Eis mat Wäibesch Cubes. Äusserdeem, well d'Tartness vun eenzel Mangosen kënne variéieren, kënnt Dir d'Zuel vun Zucker änneren.

Yields ongeféier 6 Tounen Mango-Eis. Scrollen op déi ënnescht fir méi Mango Rezepter.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Téicher sinn geschloe ginn a giess Mango
• 1/3 plus 1/2 Tann Zerkrackzuel, plus extra fir ze schmaachen wann et néideg ass
• 2 - 2 1/2 Dësch Séiss Kalk Juè (ech 2 1/2 hunn)
• 1 3/4 Tonnen hallef an hallef *
• 1 1/4 Téi Kokosnoss
• 2 - 3 Icedë vu
• gemiessen Kokos wéi Garnéieren (optional)
• Handvoll vu Mënzgebidder als Garnéieren (optional)

Wéi et et mécht

1. na grousser Schuel, kombinéieren d'verpaakte Mango mat 1/3 Tub Zocker. Deckt an iwwer d'Nuecht marinéiert am Frigo.
2. Am nächsten Dag, an engem Kasseroll iwwer mëttlere bis niddreg Hëtzt, sämpfen d'Mango mat den Zocker Sirup (dëst ass d'Sirup Mëschung, déi an der Schuel bitt wann Dir d'Mango mat Zocker kombinéiere an iwwer d'Nuecht verfeelen). Kuckt fir 5 Minutten, rëm gelegentlech rëm a fuehren a killen.

1. Puree d'Mango an d'Zockersähnung gemengt an engem Mixer oder Nährprozess. Addéiere de Kalkjus an veraarbecht erëm. Deckt an d'Këllung fir eng Stonn.
2. An enger grousser Schossel kombinéieren déi hallef an d'halschent an d' kéiseschmollech Mëllech mat den verbleibenden 1/2 Zocker Zocker, fir d'Zocker opzestellen. Stier am purem Mango, net Schlof, awer rëm vull a mëschen. Wann Dir Loscht hutt, da gitt e Geschmaachtest a méi addéieren Zocker wann ech gewënscht hunn (ech hunn 1 Iwerstéin erofgeholl).
3. Chill am Fréisenger, rëm gelegentlech bis zu härtegen, oder bereet am Eisebunnen no Hannergronn. Wann Dir no der Preparatioun an der Glacefabrik fënnt, fannt Dir eng méi festen Konsistenz, packt d'Mango-Eis an engem loftdébleche Plastikscontainer an de Fruucht fir 2 Stonnen. Fannen vun der Tiefkühltruh 15 Minuten virum Déngscht.
4. Garnéiert mat der gereechten Kokosnoss a Mënz Sprossen wann néideg.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	310
Total Fett	20 g
Gesat huet	16 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	25 mg
Sodium	52 mg
Kuelenhydrater	32 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	4 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)