Cumberland Sauce ass e wonnerbare geschmackvoll Kondiment fir den Trikot, Schmoier, Enten an Brat Gans, déi traditionell an der Vakanz servéiert ginn. Et féiert e besonnesche Touch fir Är Vakanzunioun unzebidden ouni dech vill wäertvoll Zäit ze kascht. Et ass einfach ze maachen an en Kompliment-Generator. No der grousser Fest, benotzt se fir Reschterblieder op enger Casual get-together oder e Famillje-Dinner ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe
- roude Johannisbrout
- 1/3 Rot Rotweier (z. B. Kalifornien
- Cabernet sauvignon )
- 1/2 Koppel Orange Juice
- 1 Dësch Äppel orange Zest
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 1/2 Iessen Äckerzitt
- 1 Dësch Liicht Brong Zucker
- 1/4 Teelaus dréchen Senf
- 1 Prise Cayenne Pfeffer
- 1 Prise
- Buedemascht
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Kombinéiert de Johannisbuerger, Wäin, Orangensaft an Zäst, Zitroun Jus an Zest, brong Zucker, Senne, Cayenne a Inginger an engem mëttleren Kiosk.
- Bréngt d'Mëschung zu engem Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt. Reduzéieren der Hëtzt op aarmséileg ze halen fir 15 Minutten ze rëmmen.
- Huelt de Pan aus der Hëtzt an erliewt ze cool. D'Sauce drénken wéi et killt.
- Nodeems d'Ofkillung ofgekillt ass, d'Saiss mat Salz a Pärs ze schmaachen. Servéiert geklickt oder erheelt a servéiert waarmt, wann Dir wëllt.
Geschicht vu Cumberland Sauce
Cumberland Sauce ass zunächst am Hannover, am 19. Joerhonnert, gemischt ginn. De Groussbritannien Herzog vu Cumberland zu där Zäit hat d'Bezéiungen zu Hannover verbonnen, an dat ass de Link zum Numm, obwuel d'Detailer drastesch sinn a verluer sinn. D'Zooss selwer sproch seng Geschicht op d'mëttelalterlech Kuch vun Traditioun vu schaarf, awer séisser Saucen, déi séiss mat Esseg, déi op net-wäiss Fleesch benotzt ginn, normalerweis Spill. D'Iddi war de spuenesche Geschmaach e bësse mat dësen staarken Aromen ze ziviliséieren. Obwuel se zu Hannover geschafft gouf, ass Cumberland-Sauce elo iconesch britesch an e Must-Have iwwer de Wanter Feierdeeg.
Menu Notes
Fir eng Vakanzennessen wählt d'Fleesch vun Ärer Wiel déi gutt mat dëser Sauce geet. Cumberland Sauce ass traditionell mat kaltem Fleesch kal gekiegt, dat heescht, datt et méi wahrscheinlech an England kënnt ginn, wou et allgemenge gëtt, als Deel vun engem Buffet op e Buffet no engem fréiere Fest oder an den nächsten Deeg mat Reschtstécker. Awer wann Dir gär iwwer d'Biede vun Traditioun kënnt, kënnt Dir et mat héigen Fleesch servéieren, awer wann Dir et maacht, servéiere de Cumberland-Sauce Kälte. Cumberland Sauce fiert ee fruuchende Element op d'Kaart, also Pick-sides a Wäin mat deem am Kapp. Eng besonnesch gutt Wäiner wären déi selwecht déi Dir benotzt an der Sauce, besonnesch wann et Table Qualitéit ass a net nëmme Wäin fir ze kachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 21 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 0 g |