Spaghetti a Fleeschsoosse kënne kléngen wéi eng klassesch italienesch Platen, awer et ass och e populär an Griicheland. Fleesch Sauce a Griechenland gëtt als Kima bezeechent (kee-MAH), wat och e Wuert fir Rëndfleesch ass. Wat ass den Ënnerscheed tëscht Italiener a griichesche Versiounen? D'einfache Äntwert läit an der Auswiel u Gewierer an Kraider - Griiche Fleesch Sauce beinhaltet Minze, Zëmt an heiansdo souguer allspizéiert, souwéi italienesch Fleeschoossen méi wahrscheinlech Basilis oder Fennelzorten. Kima ass décker a méi wéi Chili an hirer Konsequenz wéi eng typesch italienesch Bologneseauce.
Et gi sou vill Variatiounen vun dëser Sauce an all griechesche Kuk gëtt hire perséinleche Spin op den traditionelle Favorit. D'Schéinheet vum Rezept ass datt et op Äre perséinleche Geschmae adaptéiert kënne ginn an et wäert séier séier e Favorit bei der Famill ginn. Zum Beispill kënnt Dir Äert Plack ersetzen oder ersetzen, allspice addéieren oder Ägplantéieren (e griechesche Favorit) an Ärem Rezept. De Ketchup, deen an dësem Rezept bezeechent gëtt brennt d'Aciditéit vun der Tomato-Sauce a mécht Séiss mat engem Hauch vu Esseg. Wëllt Dir Iech Zocker freeën oder wegginn wann Dir et virzitt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond
- Rëndfleesch
- 2 Dëschfill Olivebeem, optional
- 1 mëttler Zwëschenzäit, bestëmmt
- 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 1/4 Couck Red Wäin
- 1/4 Coupe gehackt frësch Péiterséile
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- 1 Iësstrooss getränkt Oregano
- 1 Eeel Drénk
- Salz a frësch terribel schwaarz Päpp ze schmaachen
- Ee 15-Unze kann Tomatenoss
- 1/4 Couck Waasser
- 2 Icedo Ketchup, optional
- 1/2 Ippel vu Botter
- 1 Paus Nuddelen
- Garnesch: Mitritha oder Kefalotyri Kéis
Wéi et et mécht
- An engem 4-Quart-Kasseroll brong d'Roude Beef iwwer mëttlerer Hëtzt bis all rosa Faarf verschwënnt. Wann d'Roude Rëndfleesch ganz schlëmm ass, addéiere 2 Icedampen Olivenueleg virum Ziil a Knuewel.
- D'Ziil addieren a saute bis si duerchsichteg sinn. Knueweel addéieren a saut bis fäerten, ongeféier eng Minutt. Fuert den Wäin a léisst et sech e puer Minutten ze dréien ier d'nächst Zutaten addéieren.
- Zousatz Péiters, Zëmt, Oregano, Minze, Salz, Pärpert, Tomatenoss a Waasser. D'Erhëtzung vun der Hëtzt bis op déi kleng an onbeschäftegt Onmass vu mindestens 20 Minuten opléisen. Dëst ass och eng gutt Zäit fir d'Waasser fir Är Pasta ze kachen.
- Füidd den Ketchup, wann Dir benotzt, a Botter, rousen, a koennen eng Minute oder zwee maachen. (D'Aromen vun der Sauce léiere sech méi laang, et ass och e bësse besser den zweeten Dag nodeems Dir et mécht.)
- Maacht d'Nuddelen nom Package Richtungen. Serve Nuddelen mat Fleeschsauce an gerotéierte Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 577 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 188 mg |
| Kuelenhydrater | 73 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 34 g |