01 vun 04
Déi perfekt Cuppa
Foto © RFB Photography Jiddereen huet en Iwwerbléck iwwer d'Schaffung vun enger perfekt Coupe Téi . Egal ob et d'Mëllech an éischter oder no Debatte ass, ass d'Zuel vun Zäit déi de Tee braucht bräicht (steil), och den Typ vun Teapot fir ze braten. Hei si just dräi Punkten fir zwou Professionisten an e Schrëftsteller. Wéi Dir gesitt, hunn se e puer Punkten gemeinsam; fresch gekachten Waasser benotzen, lass de Tee stoen, maacht d'Mëllech, d'Rescht et schéngt perséinlechen Prefer.
E puer vun dësen Informatioune ginn aus mengem Buch extrahéiert, The Great Book of Tea, verëffentlecht vun Great Northern Books, Oct 2012
02 vun 04
De Expert Opinion
Téi an England. Photo © Elaine Lemm D'Téi Expertise Methode:
- Warm de Pot.
Egal ob Téi Taschen oder Blieder benotzt, e schnelle Strouel vu waarme Waasser bedeit d'Keelt net den Tee. - Benotzt e Porzellécke-Teapot.
Firwat, well et traditionell a Bestietnis vum Ritual ass. - Een pro Persoun a eng fir de Pot.
Nach ëmmer déi goldene Regel wann Dir e Losbléck-Tee benotzt. - Frësch gekachte Waasser.
Kuke d'Waasser frësch, (net erëm) fir e gudde Sauerstoffniveau. - Stir.
D'Ritt vum Téi blesséiert oder Taschen hëlleft den Téi op d'Infusioun. - D'Zäit
3 - 4 Minutten ass d'Zäit fir eng optimal Infusioun. - Mëllech?
Mëllech éischt oder leschter ass eng altersfrot Fro. Ursprénglech Mëllech zuerst war fir zu vermeitende Feierzelle Kaffi mat heiemem Tee ze vermeiden, mä d'Milch duerno ass e gudde Wee fir d'Kraaft vum Téi ze richten. Allerdéngs ass et fir alleng.
- Warm de Pot.
03 vun 04
D'Wëssenschaftler Point of View
E Cup Téi. Getty D'Recherche publizéiert am Joer 2011 weist datt d'Wëssenschaftler an der Northumbria School of Life Science festgestallt hunn datt de Schlëssel fir déi beschte Luucht brong ass fir se sech sechs Minutten virum Trinkt ze setzen. Erlaabt de Téi fir dës Reschter ze vermeiden ass et ze schaarf, wéi et op 60 ° C gekollt ass, anscheinend, déi optimal Temperaturen fir d'Aromaen ze fléien. Allerdéngs lass et et 17 Minuten an 30 Sekonnen a gëtt den Téi am Besëtz.
Hir Konklusioun war fir séiss Waasser ze kachen an en Teetbeam an engem Becher ze bauen a verloossen zwee Minutten. Huelt d'Täsch erof, fatzeg d'Mëllech a liest nach weider sechs Minutten oder bis erreechst 60 ° C. Sollt d'Temperatur drop ënner 45 ° C d'Gutt zerstéiert ginn.Instruktioune fir perfekt Téi fir Téi
- Füü 200ml vun frësch gekachten Waasser op Är Tep bag (an engem Becher).
- Loosst den Teet Bag fir 2 Minuten ze briechen.
- Huelt den Teet Bag.
- Füü 10ml Mëllech.
- Waart 6 Minutten virum Verbrauch vun der Coupe fir seng optimal Temperatur vu 60 Grad Celsius z'erreechen
04 vun 04
A schlussendlich
Nomëtten Téi. Getty A schlussendlich ...
D'Schrëftsteller Point of View
E musest, definitiv richtege fir Debatte, kënnt aus George Orwell, deen am 12. Januar 1946 am Evening Standard publizéiert gouf. Dee war nach ëmmer rationéiert, awer dat stécht him net a seng Diktater op staarkem Téi. Soss huet hien e puer gëlteg Punkten.
George Orwell's Musings op en Téi Cup of Tea maachen
- Nëmmen Indeschen oder Ceylon.
- Ëmmer an engem Teapot net urn.
- De Pot sollt warm ginn.
- Den Téi sollt staark sinn.
- lTea an engem Pott.
- Dëppe Waasser
- Stir oder drénke de Pot.
- Cylindresch Coupe.
- Non-cremige Mëllech.
- Téi an der Coupe virum Mëllech.
- Keen Zocker