Gegrillte Botterbezeechen vum Lämmchen

Dës Schatzbeemung vum Lämmchen Receptioun vum amerikanesche Lamb ass e exzellente Wee fir e Been vu Lämmchen ze hunn ouni Rotisserie ze maachen an ouni sech Gedanken iwwert d'Ofdreiwung vum Lämmchen ze maachen, bis d'Mëtt gekacht gëtt. Normalerweis e Feelerblat Lampe ass scho schmueleg gemaach, awer Dir wëllt sécher sinn datt et e uniforme Stär ass, sou datt et eens gëtt.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Esersait / 15 mL trocken Senne
• 1 Teaspoon / 5 Millioune Kardamom (kann Urform Ingwer ersetzen)
• 1 Esersait / 15 mL Apfel Äschsen
• 1/2 Taupol / 120 mL gefruerenen Apfelsaft konzentréieren (opgeraumt)
• 1/2 Tub / 120 Mill
• Dijon Senf
• 1 Iessel / 15 mL frësch Rosmarerei
• 2 Esslöffel / 30 ml Olivenueleg
• Kuereg Salz
• 4 bis 6 Pounds / 1,8 bis 2,7 kg Amerikanesch Lamm Been, Gebräicher a Botter

Wéi et et mécht

1. Kombinéieren éischt 3 Zutaten an enger kleng Schuel.
2. Grad grad a Sauer fléien. Loosst 15 Minuten daueren.
3. Séisses an Apfelsaft konzentréieren, Senne, Rosmarie an Ueleg.
4. Saison Marinad fir mat schéine Salz a Pabeier ze schmaachen.
5. Plaz Lamm am Glace Backpëllen a sprëtzen mat Salz a Pabeier.
6. Verdeelen 1/3 Téi / 80 mL vun der Marinade iwwer d'Spëtzt fir ze racken, Drecken a sprëtzen mat Salz a Pabeier. Verbréngt aner Marinade iwwer Lämmchen.

1. D'Plack ass mat Plastiksverdeelung a Kockel iwwer Nuecht.
2. Preheat grillt zu mëttlerer Hëtzt a sprëtzen de Grilllager mat Nonstick Spray.
3. Plaz Lamm op Grill an Reservéiert mat Marinade. Grill 15 Minutte. Ëffnes Lämmchen. Grill 15 Minuten, Putz mam Marinade vum reservéierten Dësch.
4. Schoen Lämmchen erem mam Kräizzelt erof an de Grill bis zum Thermometer fir 145 F / 65 C fir mëttler, 160 Grad F / 70 C fir mëttler oder 170 F / 75 C fir gutt, oft Pinselen mat Marinade, ongeféier 5 Minutten méi laang.
5. Transferlamm bei engem Dësch.
6. De Cover leeë mat Folie a lass ëlo 15 min.
7. Schäffel Lämmchen liicht a rullt op enger Plack fir ze déngen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	987
Total Fett	69 g
Gesat huet	29 g
Ungessereiert Fett	30 g
Cholesterol	316 mg
Sodium	491 mg
Kuelenhydrater	3 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	84 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)