Strudel ass op all Tafel zu all Moment vum Joer häerzlech wëllkomm, et ass mat enger Téi oder e gudde Dessert mat Metzger mat Müsli. Also, firwat et net fir d' Chrëschtfeierdeeg bréngt , dat wéi de Bam, alles lieweg fir d'Vakanz, déi ech geduecht hunn an et ass et, a ech soll soen, et ass séier zu enger Famillje Favorit ginn.
D'Füllung baséiert op dem traditionelle Rezept, awer mat engem schéine waarme Chrëscht ze fillen mat Mincemeat , waarme Gewierzer, scharfen Apfel, Mandelen an Marzipan, praktesch Chrëschtdag am Pâtisserie.
De Chrëschtdag Strudel ass ganz einfach mat dem eenzegen schwieregen Bott ze maachen, méiglecherweis de Rollen up, awer denken et wéi eng Schwäizer Rolle, an Dir wäert gutt sinn.
De Strudel hält een Dag oder zwee an engem loftt Box, awer net vill méi. Wann et e klengt eelst Stéck fënnt, ass et an e waarmen Ofen an waarmt et duerch a servéiert als Pudding.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Zoppeläffelen. mincemeat (gudde Qualitéit Chrëschtdag)
- 55 g./2 oz. Marzipan (natirlech gefierft, zerbröselt)
- 3 Zoppeläffelen. Mandelen (blanchéiert, grëndlech gehackt)
- 3 Tsp. gemëschtent Gewierz
- 55 g./2 oz. rengen Zocker
- 4 Äppel (Granny Smith, oder ähnlech, scharf, kräfte Äppel)
- 2 Zitrounen (Jus an Zest)
- 2 Zoppeläffelen. frësche Brout
- 4 Blieder Filo (fäerdeg gemaach Pâtisserie)
- 55 g./2 oz. Botter (geschmëlt a gekloert)
- Garnesch: Puder Zocker (Pudderzucker, zum Staubsaak)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F / 180 C ze erhitzen
- Gitt de Minzemeeschter an eng spuenesch Bakbecher, fügen d'Marzipan-Stécker, d'Mandelen, d'Mëschgewierz a Zocker hinzu. Stier gutt.
- Peel, Kär an d'Äppel a kleng Stécker schneiden, addéiere fir d'Schuel mam Zest- an Zitrouneséift a rous erëm.
- Blitz d'Brout an engem Liewensmëttelprozessor bis zu engem Fein gehackt, add to the bowl. Stir erëm.
- Benotzt e bësse vun Ärem geschmëlzene Botter, fett ee Bakbecher.
- Huelt een Blat Filo, léisst et op e Blat aus Bakformblumm a brushelen alles mat engem klengen aus der geschmëlzene Botter. Lay op engem anere Blatt vum Filo a weider d'Botzmëttelen bis all de Filo benotzt gi fir véier Schichten.
- Spoon d'Chrëschtmëschung op de Filo an enger Mëttelinn bis op d'Längt vum Filo, déi eng 2,5 cm (1in) Grenz op zwou Enden verlassen. Klappe déi kuerze Säite bis op d'Äppel, da fänkt een vun de laange Säiten iwwer d'Fëllung an rullt wéi e Schweizer Rull mat dem Pergament, fir Iech ze hëllefen.
- Endlech, dréckt d'Top mat Botter an a bake bis Golden an ëm 20 bis 30 Minutten gekacht. D'Pâtisserie soll méi gëllen a knusprech sinn.
- Serve waarm oder käscht stark verschmëlzelt mat Pudderzucker.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 487 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Kuelenhydrater | 60 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 7 g |