Maacht vläicht, dës Zort vu Fudge gemaach mat brong Zucker wéi géint regelméisseg wäiss Kugelzocker a Penchen genannt ass houfreg dodrunner! Wëllt Dir Walnuut uewen op Peniche anescht huelen anstatt d'Pecanien, oder maacht et net mat Nossen?
De Fudge ass mat enger Kombinatioun aus pulveriséierte Zocker a brong Zucker gemaach.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Taupe Pudderzucker
- 2/3 Coupe
- verdampfte Milch
- 2 Tounën braun Zucker
- 10 Icedichte vu Botter
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- Optional: 1 Coupe gehackte Pezsen oder Walnuber
Wéi et et mécht
- Sprayéiert eng 9-Zoll Quadratfanne mat Noléissegkeete Spray oder liicht Fett. Zeil de Pan mat Plastikwrapper; op d'Säit leeën.
- Siede de Puder Zocker an eng Schuel an setze mat.
- Bei enger schwerer mëller Kasseroll kombinéiere d'verdampfte Milch, brong Zucker, Botter a Salz. Bréngt d'Mëschung zu engem Kach, ëmmer réieren. Hëtzt op eng mëttel an mëttelfristeg Manéier, déi regelméisseg ze rudderen, bis d'Mischung 236 F op engem Candy Thermometer (ongeféier 25 bis 30 Minutten) registréiert, oder bis déi Séissegkeet d'weich Ballkugel erreecht.
- Géi séier an e waarme Schock oder d'Schuel vun engem schweren elektresche Mixer. Klappe bei den pulveriséierte Zocker, e bëssen an der Zäit, schrëftlech d'Säit vun der Schuel an weider Schlof, bis d'Mischung verdickt ass a glat. Sechs an Vanille a gehacktener Néissen geschloen, wann Dir se benotzt.
- Verbreedung an der Preparéierung Pan. Refrigeréieren fir ongeféier 20 Minutten, oder bis fest.
- Maacht aus der Pan zréck a schäiss Plastik. Maacht kleng Quadrate.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 151 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |