Dëse Salzlake ass perfekt fir Schweineguerten, awer och gutt mat anere Fleëffer wéi Gefligel. Brining fiert Feuchtigkeit a Goût fir alles wat Dir kacht. Denkt drun, datt s de mol sâtze Fleeschen braucht, da musst Dir net genuch Salz z'iessen.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Téi / 1,9 L Waasser
- 1/2 Kaffi / 120 mL Kierchsalz
- 1/2 Tub / 120 Milliard Zucker
- 1/2 Tablett / 120 mL ganz schwarze Päiperleien
- 2 Esslöffel / 30 mL Spezies Beeren
Wéi et et mécht
- Koup 2 Waassercher Waasser. Salt Salz a Zocker a rëm bis opgeléist. Addéiere sech 6 Couckele vu kale Waasser a rëm a reng Ingredienten op. Loosst Mëschung komplett killen ier se benotzt.
- Dëse Rezept mécht genuch Zalot fir ongeféier 5 Pond Schweinefleisch Tenderloin . Place Schong an enger grousser Schuel, Lagerpapier oder Plastikbehälter. Gitt sécher datt et grouss genuch ass fir de Schweinegott plus de Saier ze halen. Géi d'Salzlackmix iwwer Uewer, bedecken mat Deckel oder Plastikverpackung a späicheren am Frigo. Dëse Schweinefleesch fir 8-12 Stonnen.
- Fleesch aus Saier bréngen, späiche mat kachendem Waasser schnell a killt sech mat Papeterie. Dozet net iwwer d'Spray wéi dëst all d'Salz erofhuelen an d'Fleesch ganz wäit fillt. Mant mat enger Salz Salz freet d'Rëss a kachen wéi regéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 593 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 56.611 mg |
| Kuelenhydrater | 153 g |
| Diabetesfäegkeet | 20 g |
| Protein | 8 g |