Dëse begeeschtert herrleche Rezept kënnt aus mengem zweet Kuchebuch "Great Gluten-Free Vegan Eats From Around the World" an ass ee vun mengen Komfort-Iessen fir ze preparéieren fir Frënn. Dir braucht e friddleche Frittier fir dëst Rezept fir déi authentesch "Hënn gebraten" Textur ze erreechen, awer Dir kënnt och dës Backen op e Silikon mat engem pregeheegen Ofen op 400 F fir ongeféier 20 bis 25 Minutten opbauen, oder bis zu Goldenen Braun .
Aus Great Gluten-Free Vegan ësst der Welt . Reprintéiert mat der Erlaabnes vum Verlag.
Dëse Fanger leet gutt Schmaach ass schwéier ze widderstoen an e wéineg wéi de Poulet-Steak iessen an ech vegan Deeg. Och wann Dir net ee riesegen Fan vum Tempeh ass (wéi ech selwer), versicht dëst Geriwwel. D'Crunchy, knusprechst "Haut" vun dësem Rezept wäert Iech direkt konvertéieren.
Wat Dir braucht Dir
- Fir d'Tempeh:
- 1 Blocktemperatur (8 Unzeechnungen, an 4 "Steaks" geschnidden)
- 1 Coupe Reismiel (superfine Brau Reese Miel oder all-purpose Miel)
- 1 Iessel Salz
- 1 Eeele vu frittéiert Hierscht
- Fir de Batter:
- 1/2 Iwerloosst Chia Samen (Buedem gemëscht mat 1/4 Dritt Waasser)
- 1/2 Kaff Mandelmilch
- 1/2 Ipchen baken Pulver
- 1 Teelöffelseess Salz
- 1 Äeschel Chickpea Miel
- 1/4 Téi Geméiswierk (fir Fritt, méi oder manner wéi néideg)
- Fir de Gravy:
- 2 Dëschfarben Margarine (vegan wéi
- Äerd Balance, erweecht)
- 1/4 Rice-Rees Miel (superfine Brau Reese Miel oder all-purpose Miel)
- 1 Esoupüppel Geméis Brote Puder (Chick'n Aroma Vegan)
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Pëtz Mandelt Mëllech
- Salz ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Klappe de Tempel kuerz ënner laaftem Waasser an op enger Plack.
- Well all d'superfine braune Reis oder all Zweckbuerger Miel mat de Séil Salz an d'gebraten Hühneren erwaart. Op d'Säit leeën.
- Virbereedung de Batter, fir all d'"Batter" Zutaten zesummen ze briechen a glat an erlaabt 5 Minuten ze rächen.
- Den Är Deep Frëscht op 365 F
- Dip de faart Temp verhiert d'Steak an d'Trockene Mëschung, dann an d'Batter op de Mantel, an erëm erëm an d'Trockene Mëschung. Direkt an den waarme Ueleg placéieren an erlaabt 5 Minuten ze kachen, oder bis zu Goldenen Braun. Fändert d'gebroucht Tempel Steaks op eng Pappebeutel oder e Päckchen Handbedeckter Uewerfläch, fir d'extra Ueleg ze absorbéieren.
- Maacht d'Maulwurst un d'Margarine an d'superfine Braure Reese Miel oder all Zweckerzuel an enger Kasserolle a kachen iwwer mëttlerer Hëtzt bis hefteg. Huelt de Geméiszellpuder, e gudde Betrag vun frësche Buedem schwaarze Pärp an eng 1 Couck Mandelmilch. Kukken bis zu Verdickung, ongeféier 5 bis 7 Minutten. Salt fir ze schmaachen.
- Fir ze servéieren, d'Maulbeerbierg vun de gebraten Tempele patties a servéiere waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 893 |
| Total Fett | 53 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 27 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,455 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 51 g |