Bruschetta ass en Antipasto deen an Italien koum. Traditionell war et e Wee fir Rettungswëllen ze retten, dat gees! D'Rezept spillt d'traditionell Versioun reflektéiert, awer Variatiounen kënnen och Geméis, geheelt Fleesch, Bounen a Kéis hunn. Einfach de Parmesan Kéis fir eng vegan Optioun aus. Fir prima Geschmack, benotzen eng qualitativ reife organesch Tomato an Äre beschten Essig an Olivenueleg. D'Bruschetta funktionnéiert och e Ruff oder e Partyfaart.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Poune frësch Tomaten (gewinnt)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 Dësch Äppel frësche Péitert (Hacked)
- 3 Dësch Séiss frësch Basil (gehackt)
- 2 Séiss Balsamic Essig
- 1/4 Schaf Olivenueleg
- 1 Bonguette (geschnëtzt)
- 1 Olivebierg Olivenueleg (fir Brout)
- Optional: 1 Knuewelken (Brout)
- Optionell: 1/4 Coupe-Parmesan Kéis
Wéi et et mécht
- D'Tomaten, Knuewleck, Péitert, Basil, Essig a Olivenueleg zesummen vessëelen a fir mindestens 30 Minutten marinéieren.
- Pre-Hëtztofschouss op 400 Grad.
- E Schléck e groussen Knuewel an d'Hallef an op all Säit vum Brout reiben (dësen Schrëtt ass optional). Brush the sliced bread with olive oil on both sides and place on a back sheet. Bake fir nëmmen e puer Minutten bis de Brout liicht gerooden.
- Top Jidder Brot mat engem Lëpse vun der Tomatenmëssung a sprëtzen mat frësch gerackt Parmesan Kéis, wann Dir wëllt.