Jidderee léiert Speck (ausser Vegetarianen) mat gudde Grond! Dëse leckere, frësche, salzeg, séiss a chëppele Fleesch ass perfekt op all Rezept, vu Sandwichen bis Zaloten an Desserts.
Baking Speck ass eng einfach, mess gi präzise Wee fir dës Produkt dovu ze preparéieren. Dir musst et net maachen, maacht mat Curlinger a verdréngert Stécker, oder Handwierk ze verbannen. Et ass och liicht, de Speckfett mat dëser Methode ze läschen (oder späichert et traditionell gingersnap Cookien ze maachen!).
Hei ass wéi Dir Speck ze Baken kritt fir knuspeg an lëschteg Resultater ouni de Chaos.
Eischt Äert Ofen bis 400 ° F virgeheescht wann Dir dënn oder regelméisseg Schnëss Speck kaaft. Wann Dir méi déck Schnéiescherbecher backen wëllt, de Ofen bis 375 ° F erwëscht. Déi méi schwaach Temperatur garantéiert datt de Speck ze briechen ouni sech ze brennen.
Zeilen e Cookieplack oder Bakforme mat de Säite mat heftleche Folie. Vergewëssert Iech datt d'Pan oder d'Fetze ganz iwwer den Ofen dréint. Gitt de Speck op der Pan, plazéieren d'Stécker niewendlech, datt se sécher si ginn d'Stécker net ze iwwerlapen. Fakt Dir e bësse Plaz tëscht de Speckstécker, fir datt si Plaz brong a knusch am Orakel hunn.
Don huet mir geschriwwen a gesot, datt de Speck deen zimlech "Riicht" kuckt, dee widdert a wandert d'Folie un éischter Plaz sou datt se gewellten, dann ass de Speck op där. Dës Technik huet och de Fett iergendwou fir ze goen datt de Speck net am Fett ass wéi et kaaft. An dës Method formt de Speck wann et Bakform ass.
Fëllen den Dënnschnack Speck fir 12-17 Minutten, oder bis gewënscht Dononen. Ech selwer hun meng Speck ganz knapp, also hunn ech et fir 16-18 Minuten dohin.
Fir déck Speck, Bakplaatz fir 10 Minutten da béit den Speck mat Zongs. Zréck de Pan op de Backofen a Baken fir 12-17 Minutten méi laang oder bis de Speck brong ass. De Speck gëtt gemaach, wann d'Blasen op et méi kleng ginn an et mécht manner Lär.
Dat ass eng super Manéier fir ze erzielen, wann iergendwellech Iessen Fritt maachen, eigentlech! Lauschtert fir d'Reduktioun am Kaméidi.
Maacht dach d'Backpack aus de Backofen of a sot, den Speck op Papiertüchsen ze drenken an all Rezept ze benotzen. Like these:
Bacon ëmfaasst Würg
Spaghetti Carbonara
Bacon Stuffed Cherry Tomaten