Türkei an Dumplings ass eng waarm a staubescht Platen dat drëm geet fir déi Thanksgiving Turkey Rouder ze benotzen. Et ass ganz ähnlech wéi den Cracker Barrels Stil vun Huet an Dumplings, wou d'Dumplings a Blech gerullt an an d'Plack geschnidden ginn. Bonus huet d'extra Miel op de Dumplings d'Bouillon verdengt an déi perfekt cremebeg Beschaffenheet.
Liest dëst an et ass net no bei Dankbarkeet? Net e Problem! Dëse Rezept kann all Turki oder Huet Reste benotzt, déi Dir hutt en e groussen Iesse fir déi méi kille Nuechte maachen. Wann s de selwergemaachte Vorrats vun engem RestQuery oder Huet machen , da schmaache se besser, well de Knolle vum Nährstoffer voll Nährstoffer ass an e gudde a süßleche Geschmaach erstallt. Egal wat Zäit vum Joer ass et, mir hoffen datt Dir dëse Jéng genießt!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Tupfen allgemengen onbeständeg Mehl (plus zousätzlech fir Staubsaach)
- 1/2 Ipchen baken Pulver
- 1 Prise Salz
- 2 Dëschbiller Salz gesammelt (käscht, gebaack)
- 1 Téi Buttermilk (oder 1 Dréch ganz Mëllech mat enger Teelöffel vu wäisser Essig)
- 2 Quarts Huesch oder Truthahn Bouillon
- 3 Taucher gekacht Türkei (wäiss a / oder donkel Fleesch)
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Garnish: Zwësche Péitert
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schuel entzéien d'Miel, d'Bakpulver an d'Salz.
- Fügt d'verputzte, kalte Botter fir d'Miel vun der Miel a kombinéiere mat zwou Gabel oder e Pâtisserie-Mixer, bis d'Botter d'Gréisst vu klenge Erbär ass. Dir kënnt och e Liewensmëttelprozessor benotze fir d'Zutaten ze kombinéieren.
- Géi d'Buttermilk iwwer d'Miel an d'Botter Mëschung a rous mat engem Spatel fir ze kombinéieren, bis et e liichte Teint gëtt. Maacht vläicht net ze iwwerwaachen den Teigs. Déi manner ass et gemëscht ginn, wat méi zäiten d'Dumplings ginn.
- Nodeems Dir den Teint fir d'Knuewelekter geschaaft hutt, waarm den Huhn (oder Trend) Bouillon an engem groussen hollänneschen Ofen oder Kach opfëllen.
- Während de Buedem erwärmt, Staub a reng Kichen Uewerfläch mat enger gewëssener Miel Miel a klappt den Teig an e 1/4 Zoll décke Blat.
- Slice d'Teig an e kleng Quadrate mat engem Pizzaschéisser fir d'Knuewelche ze kreéieren. Huelt d'Kellermaiser e puer an der Zäit an de kochende Pouletbroue fir sécher ze bleiwen net ze vill vun der extra Miel ze stächen, wéi et d'Bouillon verdicken.
- Fuere weider Knuewelen, bis et net méi méi lénks gëtt. Kuckt fir 8-10 Minutten oder bis d'Knuewelzer zë bësen a flauscheg sinn an de Buedem huet verdickt.
- Fügt de gekachte Pâtisserie an der Bouillon a waarm bis hien duerch waarm gëtt. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen a servéieren mat engem Ueleg ofgeschniddener Petersilie! Dig in!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 709 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 286 mg |
| Sodium | 705 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 86 g |