Léifform transforméiert e Western-Dessert vu Chia-Saatpuddinge an engem japaneschen Dessert, andeems et séiss roude Bounen ze addéieren ass, wat e Grondwénkel vun traditionell japanesche Liewensmëttel ass .
Chiaaart Pudding erfuerdert keng Kochen, awer just d'Gedold, datt et e puer Stonnen am Kueder gesat huet oder iwwer Nuecht. D'Ingredientser néideg sinn einfach: Mëllech oder Mëllech ersat (Soi milk, Mandel Mëllech, Kakosnitt Milch), Zocker, Vanilleextrakt a Chiaimen. Während optional ass d'Zousatz vun Kokosnoss-Mëllech e gudde cremefërme Geschmacksprofesser fir den Dessert, deen wierklech irresistibel ass.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Parfait:
- ½ Keimstouss Sëlwer
- 1 Coupe Kokosnoss
- 1 Coupe Vanilla Sojamilch
- 2 Teaspinne Alkohol-frei
- Vanill - Extrait
- 4 Dëschfaser Kaffissgetz Zucker, oder méi fir ze schmaachen
- 1 ½ Téi frësche Erdbeeren, rau gehackt
- 1 ½ cups frësch Hambieren
- Tsubuan (grëndlech séiss roude Bean Paste)
- Whip Crème (virdrun), fakultativ Topping
- Cookien (gespäichert kaaft), optional Topping
- Fir den Tsubuan:
- 1 Coupe azuki Bounen (kleng roude Bounen)
- 1/3 Couck granuléiert
- wäisse Zocker , oder méi fir ze schmaachen
- 1/4 Eeër Salz
- 3 - 5 Drëttel Waasser oder méi wéi néideg
Wéi et et mécht
- Keng Keieraart pudding ze preparéieren.
- An engem mëttelgrousse reversiegelege Plastikscontainer kombinéiere Chiaimen, Kokosnoss-Mëllech, Vanille Sojabil, Alkohol-fräi Vanilleextrakt a Zocker.
- Verzielt all Zutaten vereinfacht mat engem Spatul, briechen all Kneipele vu Somen, fir e laange Mix ze kreéieren. Sécher Deckel a Kälte fir 6 bis 8 Stonnen oder iwwer Nuecht. Chia Somen wäert "puff up", a méi laang d'Mëschung riicht, de méi décke Pudding gëtt geworden.
- Bereet den Tsubuan (gréng a japanesche séiss roueg Bounen). Bemierkung, Tsubuan kann am Viraus virbereet an am Kühlschréiege gespäichert ginn fir bis zu e puer Deeg.
- An enger grousser Schuel, iessen d'Azuki Bannen am Waasser iwwer Nuecht. D'Bounen erweideren an e puer kënnen opgespléckt ginn. Räisst d'Bounen, d'Transfer op e mëttlëcht Pot, dobausse Waasser a bréngt e Kach.
- Hëtzt op eng hallef Millioun a Mëttel fir 10 Minutten ze reduzéieren; Skim Schaum, fuere weg a widderhuelen datt d'Bouillon klor vu Schaum ass.
- Hëtzt reduzéiert an d'Azuki Bohnen fir ongeféier 1,5 bis 2 Stonnen, oder bis mëll. Stir heiansdo fir sécher ze stellen, datt d'Bounen net am Dëppe bleiwen an ze brennen. Waasser fille wann et néideg ass wéi d'Flësseg evaporéiert.
- Wann d'Bounen gutt sinn, addéiere mer Zocker a Salz an ëmmer réckelen bis Zocker d'Waasser zerbrieelt (ongeféier 3 bis 5 Minutten). D'Azuki Bohnen vernannt mat enger grosser Pâtisserie an e puer vun de Bounen intakt fir Textur. Wann de Tsubuan liicht an der Natur asswat Waasser, wéi et killt, d'Bounen d'Flëss absorbéieren, eng décke Paste maachen. Sinn dann geklickt, tubuan an engem luesen Container am Kältekierer.
- Ass d'Pudding zesummen.
- Chop frësche Erdbeeren a setze mat. Wann d'Äerdbieren zerfetzt sinn, kann een Touch vun aus granuliertem Zocker mat de geschniddene Erdbeeren entgoe loossen. Wäiss a raffinéiert fruucht Rasseberäicher, da setzt se ewech.
- An engem Mini 4 "Hoer Dessert Glas, Schicht Vanille Chia Pudding, Top mat frëschem Uebst, fügen eng aner Schicht Vanille Chia Pudding, dann bäi mat engem Schäffel vu Tsubuaw, Gesiicht Crème a méi frësch Beeren. Optional: add-on Cookien.
- Serve direkt.
Bemierkung: Wann d'Zäit limitéiert ass, kann tsubuan op de meeschten asiatesche Marché virgestallt ginn, awer d'Séiss kann net kontrolléiert ginn wann et hausgemaach ass.