Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Pokal Schockela Chips (hallef, gedeelt Benotzung)
- 1/2 Bong Brau Zucker
- 1/2 Zocker Zucker (granuléiert)
- 1/4 Couck Creme (heft)
- 2 Tablett. Botter
- 1/4 Tsp. Salz
- 3/4 Téi Pezeren (geröstlech, gréng gehackt)
Wéi et et mécht
1. De Bakblech ze preparéieren andeems et mat Aluminiumfieder zecken an d'Folie mat Nolkekuche sprayen . Bréngt 3 Séisspaken aus der ½ Tech vun Schockela Chips aus an zéien op.
2. Bei enger mëller Kasseroll kombinéieren d'Zucker, d'Creme, d'Butter an d'Salz iwwer mëttlerer Hëtzt. Stir bis d'Zucker an d'Botter opléisen. Brush down the sides of the pan with a nassen Pâtissier Pinsel, fir Zuckerkrystalen auszetauschen, an e Candy Thermometer setzen .
3. Komme fir ze kachen ouni Rühren bis de Thermometer 240 Deg. Sobal d'richteg Temperatur erreecht gëtt, fuere de Séissegkeet vun der Hëtzt ab, bréngt d'Thermometer aus an fiert direkt de Pecan an d'verbleiwe 1/3 Tasse Schockela Chips.
4. Begleeden d'Séissegkeet kräfteg ze ruffen. D'Schockel gëtt schmëlzen an d'Séissegkeet fänkt un d'Liicht a Faarf a méi opdeckend. Fuere weider bis d'Séisswaasser huet seng Form ze halen. Et sollt nach ëmmer einfach ze rächen. Et ass wichteg net ze réieren zevill, well Pralinen schnell séier aus Flëss an Rock-Solid. Wann et e méi klengen, onweechene Braun an seng Form ass, fänkt direkt drop op, kleng Liwwere vun der Zucker op de preparéierten Backplack.
5. Schrauwen ervirhiewen fir d'Bonbons ze bilden, sou wéi d'Pralinen an de Kuuscht setzen. Wann d'Séissegkeet stiffens, ier Dir geschitt sidd, add een e gelegte Waaser vu Waasser a rous, bis et loosen, dann weider ze schoppen, bis Dir all Knippchen geformt hutt.
6. Plaz déi reservéiert 3 Icedelekonschte vun Schockela Chips an enger kleng Mikrowellen-sécher Schüssel an der Mikrowelle bis si geschmëlzt, ongeféier 40 Sekonnen. Schrau fir de geschmoltene Schockela an eng kleng Ziploc-Beut an d'Ecke ausgeschnidden. Drizzle geschmiert Schockela iwwert d'Knippchen an engem dekorative Muster.
7. D'Knippchen am Frigo setzen d'Schockela ze setze, ongeféier 15 Minutten. Store Chocolaterie Pralines an engem luesen Container bei Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 161 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |