Ooey Gooey Butter Kuch ass eng vun dëse Kuchen déi Dir vill kaaft bei potlucks a Partyen. Et ass ganz einfach ze maachen an extrem räich.
Kaffekuchen ass gebak ginn mat grénge Zutaten: Botter, Zocker, Eeër, Miel a Paschtéier wéi Bakbuerg oder Backpulver. Et gëtt als ee vun de Quintessent Kuchen am amerikanesche Bakbuerg betrachtet.
Botter Kuchen ginn traditionell mat enger Crememethod gemaach, woubäi d'Botter an Zocker goufe zerstéiert bis se flauscheg hunn fir d'Loft an d'Botter ze bréngen. Eier ginn dann allgemeng addéiert, an d'alternéierend Portiounen vun nassen a trocken Zutaten. Botter Kuchen si normalerweis reich an feind wann se bei Raumtemperatur gelagert sinn, awer si tendéiere fir ze verstäerken, drénken a verléieren d'Geschmaach wann gekühlt.
Gooey Botter Kuch ass zu St. Louis während den 1930er Joren. Wéi d'Geschicht weider geet, ass de Kuch zerstéiert duerch en St. Louis-Gebiedene Baker, dee versicht regelméisseg Kuch bäikënnt, awer d'Proportiounen vu Botter a Mehl ëmgedréint.
Gooey Botter Kuch ass normalerweis ëm e Zoll grouss a gëtt oft mat Pudderzucker bestallt. Obwuel si séiss a räich ass, ass et e bësse fest an kann als Stéck a Braun geschnidden ginn. Gooey Botter Kuch ass oft als Typ vu Kaffi Kuch - net als formelle Dessert Kuch.
D'St. Louis Convention & Visitors Commission hänkt eng Plaz op senger Websäit mam Numm Gooey Louie - D'Plaz fir Gooey Butter Cakes. "Kommt de Kuch un éischter St. St. Louis. Gutt Bestëmmung vu Gooey Butter Kuck vun St. Louisaner siwe Joer geheescht: 2009-2015. All Aroma gëtt all Dag vum Scratche a klengen Chargen gebak."
Dës Ooey Gooey Butter Cake Rezept léiert eng ganz Halschent Téicher vu Botter. Dat, kombinéiert mat 8 Unzen Creme Kéis, maachen dës besonnesch Reen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Këscht / 18 Unzen giel
- Kuch mix
- 1/2 Koppel Botter (Zëmmertemperatur)
- 4 Eeër
- 8 Unzen
- Kaffi (Kammtemperatur)
- 1 poun Pudderzucker
- 1 Teelstoun Vanille
- 1 Coucketneeën (gehackt)
Wéi et et mécht
- Den Ohegemaachtemperatuer op 350 Grad F. F. liicht Fett 9x13 Backpack.
- Kombinéiere Kuch Mëschen a Botter mat Pâtisserie blender bis crumble. Hand réckelen 2 Eeër.
- Presse-Mëschung zu Päerd ze paken. Mat engem elektresche Mischer, Schléchkéis. Lues addéiere addéiert Zocker . Eng kombinéiert ginn Vanill. Hand ronnen an gehackte Nëss.
- Verbreed op ongebackene Krust. Bake fir 35 bis 40 Minutten.
- Cool komplett op Pan op Drahtheng.
- Ooey Gooey Butter Kuck Cake into pieces.