Dëse Filet vun der Sole marinéiert an enger phantasierter Zitroun-Balsamikmëschung, dann gegrillt a Perfektioun. Serve mat enger Säit vu Gegrilltem Geméis oder Saladegréng fir eng gesonde, lecker Mëllech.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/4 pound / 575 ml Zolotull, 1/8 Zoll op 1/4 Zoll Déck
- 1/4 Coupe / 60 ml Balsamesche Esseg
- 1/4 Coupe / 60 mL Zitrounejus
- 2 Teaspoen / 10 ml frësch Péiterslaach
- 1 kleng gelenesch Zwerg, gehackt
- 1 Teelöffel / 5 mL trocken Senne
- Zitrounen
Wéi et et mécht
Räis a drëchene Fiels. Fësch fiert an e seegde Backpulver. Kombinéiere Esseg, Zitrounejus, Senne an Ënneren an enger klenger Schossel. Mix a iwwer Fësch. Deckt a kacht fir 20-30 Minutten.
Preheat grill. Entfernen Fësch aus Marinad a setzen op Grill. Een Grillkuerf wier eng gutt Iddi. Grill op héijer Hëtzt fir ongeféier 4 bis 6 Minutten oder bis Fësch erreech eng intern Temperatur vu mindestens 145 Grad F.
Sot wann d'Kaker duerchgekillt, aus Glas abschloen, mat Zitrouneegeschnidden souveränen a servéieren.