Kaff Sambuca ass wahrscheinlech deen einfachst italienesche Kaffis drénke dobäussen. Et ass ganz populär an Süditalien, obwuel d'östlech Regioun vum Le Marche ass wou Dir dat drénkt hält.
Fir de Kaff Sambuca ze bréngen, alles wat Dir braucht fir ze drénken, schwätzt dräi Kaffisbounen an engem bis zwee Unze wéi Sambuca a säint dat ze lues wéi en Aperitif oder Verdau . Verschidden Drénken preferéieren et op Feierdeeg (bekannt als Flaming Kaff Sambuca), well et liicht d'Téi gedauert.
Déi dräi Kaffisbounen symboliséieren d'Gesondheet, Gléck, Wuelstand. Si kënnen gekuckt ginn, d'Anise-Notizen an der Sambuca Ergänzung ze ergänzen oder als Garag. Ausserdeem gëtt et als Gléck beuecht fir eng gläich Unzeechen vu Bounen ze déngen.
Op italienesch ass de Kaff Sambuca och bekannt als ghiaccio e mosche , déi wuertwiertlech iwwersat fir "Äis a Flies". D'"Fléi" bezitt sech op déi flott Kaffebannen, natierlech. Dir kënnt dëst drénken och "Feier an Äis" genannt.
Wat Dir braucht Dir
- 3 ganz, rofen Kaffisbounen
- 1-2 Deeg ofgekillt oder Zëmmertemperatur Sambuca
Wéi et et mécht
- Gidd d'Sambuca an e klenge klare Glas.
- Loosst d'Kaffisbounen op der Spëtzt an déngen.
Wichteg Tipp: Wann Dir decidéiert dës Getränker ze fléien, da passt op Viraussetzung. Eng Brandgefaang vu Alkohol kann Accidenter verursaachen (virun allem op engem Wäscheschlaf beim Dinner). Haim an Kleeder haalt vun der Flam. Sëchert weg a genéissen d'gerösteten Aniz an de Kaffi Aroma virum Drénk.
Eng aner Wee fir Kaffi a Sambuca ze genéissen
Dir kënnt séier erkennen datt de Kaffi an d'Anis an de Sambuca fonnt ginn ass e perfekt Match.
Tatsächlech ass et ee vun de schéinste Goûtpaarungen, déi Dir kommt. Och Leit, déi net Fans vu Anis sinn, fannen datt dës Kombinatioun enorm genoss ass.
Et ass besonnesch populär an Italien, Doheem vu Sambuca an Espresso. De Caffè Corretto ass en anere populär italienesche Getränk, deen déi zwee Aromen an enger eenzeger Coupe weist. Et ass iwwersetzt ze bedeuten "korrupte Kaffi" an ass sou einfach wéi d'Additioun vun engem dréie Sambuca zu engem frësch gezorf Schéiss vun Espresso.
Wann Dir awer eng italienesch Caffè Coretto an Italien bestellt, ass sécher d'Luucht ze spezifizéieren, wéi et och mat Grappa , engem Stil vu Brandi gemaach gëtt.
Fir dës zwee ze ënnerscheeden, gitt entweder op:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Wat ass Sambuca?
Sambuca schéngt e grousse Likor, awer wat ass et? Sambuca ass eng traditionell italienesch Likur , deen als ee vun de grousse Verdauungsdrénken vun der Welt gedéngt gëtt, wat heescht, datt et hëllefe Verdauung no enger Miel ze hëllefen.
De Likör ass meeschtens aromatiséiert mat Aniz (oder aniséiert, de Gewier, deen e Schwaarzen Schwaarzer schmaucht) zesumme mat aner Kraider a Gewierzer. All Marque vun sambuca huet hir eegen (oft) Geheimrezept a wann all Sambucas dat selwecht generell Geschmaachprofesser hunn, sinn et subtile Differenzen.
Sambuca ass e Likur, deen direkt drénken kann (wéi mer an der Kaff Sambuca gesinn), entweder bei Raumtemperatur oder liicht gekillt. Et ass och gänglech datt et an e puer verschidden Cocktails a Schéisslechen wéi de B-53 benotzt . Wann Dir engem Cocktail Rezept kënnt, deen einfach "Anis Likur" steet, ass d'Sambuca ee vun Äre beschten Optiounen.
- Sambuca kënnt an dräi Faarwen: wäiss (kloer), rout a schwaarz (méi vun engem déif violéi oder blu).
- Populéis Marken include Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera a Zambello. Jo, déi beschten Sambucas kommen aus Italien.
- Déi meescht Sambuca huet en Alkoholgehalt vun 42% ABV ( 84 Beweis ). Et ass kee liicht Liqueur, mee liicht méi staark wéi d'duerchschnëttlëch Flasche Wodka.