Dëse beandrockend Schockela Kuch Kaffi ass super feindlech a voller Aroma. Dëst ass ee vun mengen Kären, an et ass sou einfach ze fixéieren. Ech hunn de Kuch an engem Ee Stéck Kafferkuch Pan. A Bundt Kuch Pan ass och gutt.
Fruucht de Kuch oder d'Drizzle mat enger dënnter Glasur, oder einfach de Kuch mat Puderzucker a sprëtzen et mat héiche Konserven, gefruertem Kaffi oder Kaffissoose.
Wann Dir mengt, et ass zevill Kuch fir Är Famill, frësst d'Halschent vum Kuch oder d'einfriesseg Scheiwen ofrauschen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Kach kochend Waasser
- 2 Plaatzen (2 Unzen) onverdéngte Schockela, a kleng Stécker geschnidden
- 2 Tauxe säuert all-purpose Miel (ofgesi virun der Messung)
- 1 Iesspoon soda
- 1/4 Eeër Salz
- 1/2 Koppel Botter, Raumtemperatur
- 1 3/4 Couck hellbraun Zucker, fest verpackt
- 2 Eeër
- 1 Teelöffel Räis Vanilleextrakt
- 1/2 Coupe
- décke Crème
Wéi et et mécht
An enger klenger Schossel, kochend Waasser iwwer d'Schockela; fir sech ze schmëlzen, duerno fir 20 Minutte killen. Fett an d'Miel e Rouer Kuch Pan oder Bundt Pan. Den Uewerhéch op 325 °. Liwweren d'Miel an eng Schossel mat Salz a Bakbuergéik.
An enger grousser Mëschung mam elektresche Mischer, Schläim d'Botter a Brauner Zocker fir 2 bis 3 Minutten. Eeër Ee, eng Kéier, schloofen well no all Zousatz. Setzt d'Vanille a schléit 3 bis 4 Minutten, bis et liicht a flauscheg ass.
Mat dem Mischer op niddreg Schnelldréchnen, schloen an Mehlgemësch, alternéiere mat séisser Rahm an ofschléissend Mehlgemësch.
Mat dem Mischer op der niddregster Vitesse schéissen d'Schockelzuelung an de Batter, bis just gemëscht ginn.
Spoon de Batter an d'Pâtisserie.
Fëllen d'Liicht Kuch fir ongeféier 1 Stonn, oder bis een Holz hannen oder Kuch Tester aus ass rëm e pur.
Cool op Pan op engem Rack fir 10 Minutten.
Kuckt de Kuch op eng Kuchplatin an weider Kéi.
Sprit d'Zocker d'Zocker ze süheuren iwwer de Kuch ze kuken oder sech ze drénken oder d'Glace iwwert de Kuch ze maachen. Alternativ ass d'Kuch mat engem räiche Vanille Kuscheltooss oder e Schlëssel vu Kirsche oder Himbeerpeegen.
Expert Tipps
- Fir e Stéck oder e ganze Kuch ze fréihen, packen déi komplett gekulpt Kuch an heftlech Folie a fréi bis 6 Méint. Fir individuell Scheiwen ze fréihen, ordinéiert se an enger eenzeger Schicht op engem Pergamentpapier-geformt Backpapier a fréi. Wrack d'gefruerene Scheiwen am Plastiksverdeel oder mat schwéierer Folie fir bis zu 6 Méint. Thaw gefruer Kuch oder Scheiwen bei Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 214 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 188 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |