E wierklech wierklech schéine Salmon Rezept kombinéiert déi Aromaen vun Tequila, Chili a Zitroun. Gitt mat engem Tomate Salsa gegrillt, gëtt et séier ee eeg Lieblingsgezuch zu Rezepter. Wann Dir kee Lachs Steak fënnt, kënnt Dir sëcher e Fillet benotzen. Vergewëssert Iech datt d'Haut nach am Takt ass, well dëst e wesentlecht Reduktioun vun de Fësch op de Grillgitter reduzéiere wäert.
Wat Dir braucht Dir
- 3 grouss Lachsstoffer
- Fir d 'Marinade:
- 2 Séiss Louneppes (frësch vun 1 Kalk)
- 1 1/2 Stéck Tequila
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 1 Esou Kaffi
- 2 Teaspoon agavir Sirup (oder Hunneg)
- 2 Teaspoen / Cumin
- 1 bis 1 1/2 Teaspoon Salz (Mier Salz bevorzugt)
- 1 Teaspoon Oegagon (Meksikaner)
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1/2 Irene Zwiebelpudder
- 1/4 Eeër Salz
- Fir d 'Salsa:
- 3 mëttlerer Tomaten
- 1 jalapeno
- 1 pasilla peper
- 1 kleng Zwiebel (halbéiert)
- 1 Icedelbrennstoffer
- 2 Séiss Louneppes (vu 1 Kalk)
- 1/4 Coupe cilantro (gehackt)
- 1 Prise Salz
Wéi et et mécht
Maacht Lachs Steaks, Pott trocken mat Papiertuch, a Plaz an e seegde Backen. Kombinéiert marinéiert Ingredienz, iwwer d'Saisonsgurte, fir sécher ze stellen, datt si zwou Säite beschmiert. Deckel mat Plastiksverpackung a Plaz an e Frigo fir 30-40 Minutten. Mëttlerweil huet d'Ofdreiwung Grill fir mëttlerer Hëtzt. Brush Geméis mam Olivenueleg a setzen op Grill. Kukkelen bis et eng schéi braune Faarf (net ze veruerteelt gëtt) an d'Haut fänkt un Tomaten op.
Huelt vun der Hëtzt, erlaben 5-10 Minuten ze killen. Tomaten Tomaten a Päiperleken, sou datt se se gräifen. Setzt dës an all Salsa Zutaten, erwuesse Cilantro a Salz, zum Liewensverarbeiter . Pulse-Mëschung zur bevorzugter Konsistenz. Salsa Scoop an d'Schuel, addéiere Salz a gehackte Kitterbléiser. Op d'Säit leeën.
Maacht Lachs aus Bakform iessen a setzen op Grill a koch fir 6 Minutten. Fir de Schëller, de Spatulatiounsaachen, vernichtbar Koaf fänke weg vum Grillgitter, a flippen iwwer. Kuckt fir 6 Deg. Fuert vu Wärmebehandlung, Top mat 1/4 bis 1/3 Couck / 60 bis 80 Millioune Salsa (je no Gréisst a Präferenz) a servéiere.