Beef Consommé ass eng süß, voll Käerzenlinn. Fir de beschten Aroma benotzt Béier, deen hausgemaach ass. An enger Priseier, kënnt Dir d'Butteken gekauft Rëndfleesch ausmaachen. De Sprig aus Thymian ass optional, awer e bësse Kräidew.
Wat Dir braucht Dir
- 1 ebess schwarz Päiperkorn (zerquetscht)
- 4 Ee Blécker
- 4 Eegeschichten (zerschmiert)
- 3 R Oomo Tomaten (véierter)
- 4 Rippewäerter (gréng zerscht)
- 1/2 lb Premium Rëndfleesch (Sirloin)
- 1 Réckgang Thymian
- 2 Teaspiller Salz
- 6 Tafel Béier (oder Rëndelbëscher)
Wéi et et mécht
- Séiss Pfeffer, ei Blieder an Aisegelen, bis dës Mëschung schaarf ass. An engem Iessensprozess rullt d'Tomaten, Sellerie a Rëndfleesch e puer Mol.
- Kombinéiert de Kalbe- oder Rëndfleeschstéck, d'Geméis-Rëndfleeschmolk, d'Eeër, Thymian a Salz an engem grousse Lagerpot an bréngen op eng Kachzäit, ëmmer réieren.
- Hëtzt a simmeren, ouni Rühren, fir 30-40 Minutten.
- Fuert aus Hëtzt an duerch e Feiermesh aus enger Duebelfaarf vu Kéiselch. Verloscht Inhalt vun Sëf oder Salz Salz, wann Dir wëllt. Serve waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 209 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 768 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 14 g |