Baken Brout Maschinentest am Ofen

01 vun 10

Maacht den Teig

Brotmaschinn sinn ultra-bequem, awer déi opgeriicht Brout, déi d'Markenzeechen vun der Broutmaschinn kann heiansdo ongeséchert sinn. Deen einfachste Wee fir d'Liicht vun enger Broutmaschinn ze profitéieren, awer nach ëmmer bestëmmte Breedelen ass den Backen vun Ärem Broutmaschinn.

Einfach Är Broutmaschinn machen déi meescht vun der Aarbecht fir Iech , da setzt Är Teig u regelméisseg Laangpappen an a bake si am Orakel.

Gitt dës Schrëtt fir Schrëtt Andeelungen op de Bakboutmaschinentest.

Als éischt, gitt de Brotmaschinn Rezept fir eng zweet Pound Loaf (fir zwee 9- mat 6 Zoll) oder e 1 1/2 Pound Loaf (fir zwee 8- bis 5 Zoll). Setzt d'Broutmaschinn op d'"Teesch" Justement. D'Maschinn kombinéiert d'Ingredienten, kniwwelt den Teigs a gitt säin éischte Stuerm, da klickt fir ze weisen datt de Teig ganz fäeg ass. Wann Är Maschinn net e "juste" Kader festleet, da musst Dir se vollem kucken wann Dir den éischte Stei eriwwer ass an den Teint gëtt opgestallt.

Den Teig aus der Maschinn ausmaachen a se op d'Miel ofginn. Mat engem Messer oder engem Bankkriibs, divizéiere den Teig an der Halschent. Dir kënnt eng Kichenwaasser benotzen , fir datt déi zwee Teppeën exakt sinn.

02 vun 10

Pat Dough an e Rechtepter

Pat d 'Teig an engem Rechtepter, ongeféier 1/2 bis 3/4 Zoll Déck, an deem d'schmuele Säit vum Rechteck parallel den Rand vun Ärem Konter sinn.

03 vun 10

Déi éischt Pläng

Vun der "Top" vum Rechteck no, de Rand, deen am mannsten vun Iech ass, fëllt een Drëttel vum Teepel.

04 vun 10

Déi zweet klappt

Fannt elo den drëtten Drëttel vum Teig iwwer den anere gefalteten Deel, wéi wann Dir e Bréif virausgesinn hutt.

05 vun 10

Widderhuelen d'Folds

Schrecke de Saatz vum Teepst 90 Grad, da widderhuelen d'Falten a klappe déi drëtt Drëtt vum Teepel iwwert d'Mëtt.

06 vun 10

Wieder de Zwee klappe Wieder

Klickt de drëtten Drëttel vum Teint iwwer d'Mëtt. Dir sollt elo e décke, véierelegen Stéck Teig hunn.

07 vun 10

Transfer op d'Pan

Den Teint méi gedréckt, sou datt de Sumpf op der Uewerfläch läit an d'Schicht vun de plazéierte Säite pendelt, sou datt d'ganz exponéiert Uewerfläch vum Teig gutt ass. Huelt den Teig an enger Pan, déi mat engem Spray gemoolt oder mat Ueleg gesprëtzt gëtt, a benotzen Är Hänn, fir den Teint e bëssen an der Rieder vum Pan ze maachen. Den Teint brauch net de ganze Bottom vun der Pan ze fëllen, da wäert et erweideren fir de Pan ze fëllen, wéi se erreecht.

Wiedermaachen de formuléiert Prozess mat dem anere Stéck Teat. Dann bedecken déi zwee Päckelcher vum Dach mat enger Douch oder e Stéck Plastikwrapper, déi mat engem Kachspray gesprüt ginn an erlaabt et an engem waarme Raum z'erhiewen.

08 vun 10

De Second Rise

Den Teig sollt 45 Minutten op eng Stonn an eng hallef opstoen, oder bis et an der Gréisst verduebelt gëtt. Eng gutt Iddi datt et genuch genuch ass, wann de Teig e bëssen an der Spëtzt vun der Pan gesuecht huet. Den Orakel ongeféier 20 Minutte ze preparéieren ier de Brout säin Opstieg beendert.

09 vun 10

Schlitz der Loewen

Mat engem ganz scharfen Stéckmesser oder engem Raséierapparat (oder e Lämmchen, e speziellen Brout Bakbout), schrauwen d'Teig séier an der Mëtt vun der Laang ze halen, ongeféier 1/4 Zoll Déck. Dëst hëlleft dem Brëllen erweidert wéi et bäirreimt an och Äre Brout e professionelle Look.

Place Brout an dem virgeeemten Uewen. D'Temperatur hänkt vu de Brouttypen; kuckt e Brot Kuchbuch fir de ähnlechen Typ Brot op Äre Rezept ze fannen. Typesch Teet déi mat ganzer Kriibs oder grousser Mounts vun räiche Zutaten wéi Botter oder Eeër produzéieren, wäschen bei 350 oder 375 Grad Fahrenheit, wann däischter Teigen an enger méi héijer Temperatur, 400 bis 425 Grad Fahrenheit, backen.

10 vun 10

De Finished Loaf

D'Brout wäerte wahrscheinlech 30 bis 45 Minutten dauchen a Baken; Kuckt et fir d'Dane No 30 Minutte. Brot soll gemaach ginn wann seng Krust fest an brong ass, an de Ënnerséi vun der Laang ass och fest a mécht en Huelkong wann et geklappt gëtt. Brout der Bréiwer direkt aus der Pan a riicht op e Rack.